Jarmila Szabóová

Či mráz vinič poškodí, závisí od odrody, podpníka, kondície výsadby, výživy, veku krov, polohy, teplotných výkyvov a zaťaženia. Hoci negatívne klimatické podmienky ovplyvniť nedokážete, môžete na ne vinič aspoň pripraviť. Prvým krokom je každoročný rez, ktorý si vyžaduje znalosti aj praktické zručnosti.

Vyrovnaná výživa je kľúčom k&nbsp;pestovateľskému úspechu. Veľmi dôležité je neprehnať to s&nbsp;použitím dusíkatých hnojív. Zdravé a&nbsp;pevné drevo, ktoré s&nbsp;ľahkosťou prekoná zimu, vyzrie len za predpokladu harmonickej výživy draslíkom, ktorý dobre prijímajú listy a&nbsp;počas leta sa do rastliny rýchlo zabuduje. Prostredníctvom postrekov na list sa takéto hnojivo odporúča aplikovať 1- až 2-krát pred zberom úrody.

Kondíciu viničovej výsadby zhoršuje aj výskyt hubových chorôb, proti ktorým je dôležité vykonávať pravidelnú ochranu. Rovnako treba dbať na to, aby vinič nebol vyčerpaný príliš vysokým zaťažením krov.

Pred rezom by ste mali zvážiť, do akej miery zaťažíte odrodu úrodou. Prejdite sa po vinohrade a zhodnoťte jeho stav. Zamerajte sa na vytvorené púčiky (očká) a&nbsp;prípadné poškodenia zimou. Následne sa rozhodnite, koľko zdravých púčikov po zimnom reze na kre necháte. Pre jednoduchšie počítanie sa v&nbsp;praxi tento údaj prepočítava na plochu jedného štvorcového metra.

To, ako ker zaťažíte, ovplyvňuje odroda, pestovateľský tvar a&nbsp;spon výsadby. Do úvahy treba však brať aj kondíciu viničového kra. Pri výpočte sa zohľadňuje tiež rovnováha medzi nadzemnou a&nbsp;podzemnou časťou, pretože len vtedy bude úroda naozaj kvalitná. Je známe, že pri nedostatočnom zaťažení rodivými púčikmi sa letorasty vyznačujú silným rastom a&nbsp;hrubnú. Naopak, pri ponechaní veľkého množstva rodivých púčikov sa rast kra oslabí natoľko, že sa dostane do stresu, čo sa v&nbsp;konečnom dôsledku odrazí na kvalite hrozna.

Platí, že úrodné odrody s&nbsp;veľkým strapcom (Veltlínske zelené, Svätovavrinecké) sa režú na menší počet púčikov, zatiaľ čo odrody menej rodiace s&nbsp;malým strapcom (Tramín červený) režete na väčší počet púčikov. Ak si nie ste istí, pomôžte si údajmi z&nbsp;ampelografie.

Pravidelným rezom cielene odstraňujete jednotlivé časti kra tak, aby ste ho udržali v&nbsp;požadovanom tvare. Zároveň usmerňujete rast a&nbsp;ovplyvňujete jeho ďalšie „správanie“. Zásah nožnicami nie je totiž pre vinič prirodzený a&nbsp;narúša jeho integritu (celistvosť).

S&nbsp;rezom môžete začať už po opadaní listov, ale v&nbsp;takom prípade riskujete, že púčiky poškodia zimné mrazy. Okrem toho, o&nbsp;tomto čase si ker ešte ukladá zásoby do starého dreva a&nbsp;koreňov, takže nie je vhodné tento proces narúšať. Hraničný termín, dokedy by ste mali stihnúť vinohrad orezať, je do začiatku pučania. V&nbsp;našich podmienkach sa traduje dátum 15. marec, hoci je jasné, že dnes sa už na presný termín môžete spoľahnúť ťažko. V&nbsp;každom prípade, rez treba stihnúť do začiatku prúdenia štiav, aby rany neslzili. Fenofáza slzenia sa začína, keď sa pôda v&nbsp;hĺbke pol metra prehreje na teplotu 7 °C. Neskorší termín rezu má vplyv na oneskorenie pučania, čím sa vinič stáva viac odolným proti neskorým jarným mrazom, ktorých výskyt je čoraz častejší.

Ak pestujete viacero odrôd, začnite s&nbsp;rezom odolnejších proti mrazom a&nbsp;postupne sa prepracujte k&nbsp;náchylnejším. Mladé kry režte čo najneskôr. V&nbsp;prípade starých krov, kde je potrebný zásah do starého dreva, veľké rany ošetrite, pretože sa ťažšie hoja. Oveľa lepšiu schopnosť zacelenia a&nbsp;regenerácie majú rany na mladom jeden- až dvojročnom dreve.

Záhradkári vinohradníci ponechávajú na hlave kra okrem ťažňa aj záložný čapík (niekedy aj dva) s&nbsp;jedným, najlepšie dvomi púčikmi. Výhonky, ktoré vyrastú na tomto čapíku v&nbsp;budúcom roku, poslúžia ako ťažne a&nbsp;nahradia tak aktuálne zvolené. Týmto úkonom sa docieli neustála blízkosť úrody ku kmienku a&nbsp;koreňom.

7 jednoduchých krokov rezu viniča&nbsp;

Samozrejme, orezané výhonky nemôžu ostať rozhodené pomedzi rady. Teba ich pozberať, nahromadiť na jednu kopu a&nbsp;zlikvidovať. Drevnú hmotu môžete využiť na výrobu štiepky a&nbsp;tú ako nástielku vo vinohrade, v&nbsp;ovocnom sade či okrasných záhonoch.

Už máte len niekoľko dní! Rez viniča hroznorodého v 7 jednoduchých krokoch + VIDEO

Jarmila Szabóová

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Už máte len niekoľko dní! Rez viniča hroznorodého v 7 jednoduchých krokoch + VIDEO

Jarmila Szabóová

Súvisiace články

Nezanedbajte dôležitý zimný rez! Pre toto ho treba vykonať

Pestujete EGREŠE, alebo sa ešte len chystáte? Pestovateľ ukázal, ako rezať stromčekový tvar

Je ich až DVANÁSŤ! Vyvarujte sa častých omylov pri reze ovocín

4 netradičné ovocné druhy, ktoré by nemali chýbať v žiadnej záhrade

7 najznámejších odrôd FIGOVNÍKA vhodných na pestovanie do našich záhrad

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás