Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Ako píše magazín <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/toto-ste-medvedom-cesnaku-nevedeli-preco-je-medvedi-co-dat-pozor" target="_blank">Zdravie</a>, medvedí cesnak (Allium ursinum) je prvou jarnou rastlinou, ktorú si môžete z prírody priniesť a zjesť. Preto sa hovorí, že ju po zimnom spánku vyhľadávajú medvede. Tie si ňou prečistia žalúdok, črevá aj krv a naštartujú metabolizmus. Množstvo prospešných účinkov má tak samozrejme aj na náš organizmus. Ale pozor, keď sa rozhodnete pozvať na „medvediu hostinu”, nezmýľte si medvedí cesnak s jedovatou konvalinkou. Tá má síce veľmi podobné listy, ale bez vône a chute!

Medvedí cesnak sa stal v poslednom období vyhľadávanou divoko rastúcou rastlinou. Dôvodom sú jeho liečivé vlastnosti, ale aj nezameniteľná chuť, ktorá sa hodí do mnohých jedál. Obľúbený medvedí cesnak je prírodným antibiotikom, antioxidantom a zdrojom provitamínu A, skupiny vitamínov B, a tiež vitamíny C a E. Doporučuje sa pri jarných očistných kúrach, robí sa z neho napríklad tinktúra, ktorá sa využíva v ľudovom liečiteľstve.

<ul>
<li>podporuje trávenie a metabolizmus</li>
<li>reguluje hladinu cholesterolu v krvi</li>
<li>zabraňuje vzniku trombózy a zlepšuje prietok krvi</li>
<li>posilňuje imunitu a zlepšuje pamäť</li>
<li>má protilesňové a protibaketriálne účinky</li>
<li>pomáha pri chrípke a dlhotrvajúcom kašli</li>
</ul>

Ďalšie liečivé účinky:

Ako ho využiť? Na ďalšej stane nájdete chutné recepty &gt;&gt;&gt;

Medvedí cesnak je najlepšie konzumovať čerstvý. Výborný je v nátierkach, šalátoch alebo len tak nasekaný na chlebe. Čerstvosť zaručí, že neprídete o jeho blahodarné účinky na náš organizmus. Chutný je aj v studenej a teplej kuchyni, tu je niekoľko tipov, ako ho spracovať:

Je to najjednoduchší spôsob, ako uchovať medvedí cesnak. Budete potrebovať len maslo, medvedí cesnak a trochu soli. Mäkké maslo a ostatné ingrediencie rozmixujete, dajte do misky a odložte do chladničky.

Na jednoduchý šalát si pripravte olivový olej, soľ, korenie, medvedí cesnak a paradajky. Listy medvedieho cesnaku nakrájajte na drobno. Do misy k nemu pridajte nakrájané paradajky, olivový olej, soľ a korenie. Alebo doplňte zeleninu podľa vlastnej chute.

Dohladka rozmixovaný medvedí cesnak má výraznú chuť aj farbu. Ako pyré ho môžete vmiešať do ľubovoľnej polievky, krému alebo omáčky.

Slováci sa predbiehajú v zbere! Keď zistíte, aký je zdravý, budete poň utekať aj vy

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Výber pre vás

Slováci sa predbiehajú v zbere! Keď zistíte, aký je zdravý, budete poň utekať aj vy

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Plačete pri šúpaní a krájaní? Zeleninár radí, vysaďte si mladšiu sestru CIBULE

Ako skladovať pesto z MEDVEDIEHO CESNAKU? Jednoduchý trik, ktorý udrží ČERSTVOSŤ

Všemocná ŽIHĽAVA: Doprajte si jej liečivú silu + 3 TIPY NA JARNÚ OČISTU ORGANIZMU

Pochúťka s medvedím cesnakom podľa Rozborilovcov! Budete sa oblizovať

Zber MEDVEDIEHO CESNAKU má svoje pravidlá! TOTO by ste mali vedieť, než sa vyberiete do lesa

Na obľúbenú strukovinu našich predkov sa takmer zabudlo: Nemá žiadny cholesterol a...

Autor článku

redakcia Záhradkár

Výber pre vás