Struky plné sladkých HRÁŠKOV: Stavte na tieto skoré odrody, odporúča ZELENINÁR
3. 4. 2025, 18:00
Zdroj: shutterstock
V slovenskej kuchyni patrí hrášok k často využívanej zelenine. Či už ho necháte plávať v polievke, alebo vyniknúť v šaláte, tak či onak očakávate príjemnú sladkastú chuť. Zrelé semená ukryté v strukoch obsahujú najmä škrob, ktorý má nadpolovičné zastúpenie.
Zdroj: Lea Lejla Marušicová
Zdroj: Lea Lejla Marušicová
Zdroj: Lea Lejla Marušicová
Galéria k článku
Zdroj: redakcia Záhradkár
Otužilý a nenáročný hrach siaty (Pisum sativum) sa uspokojí s chudobnejšou pôdou, ale zároveň nepohrdne ani zásobou organickej hmoty, ktorá ostala na hriadkach po plodinách prvej trate. Semená vysievajte do mierne vyhriatej pôdy od začiatku marca na slnečné stanovište. Môžete vyskúšať aj predpestovanie priesad. V našich podmienkach je to síce nevšedná aktivita, ale niektorí záhradkári tak robia s úspechom. Jednoducho semená vysejte do zakoreňovačov v skleníku. Rastliny priebežne po vzídení otužujte, a keď nastane vhodný čas, vysadíte ich do voľnej pôdy, kde im vopred pripravíte oporu. Hrach je dobrý lezec, takže sa vyšplhá po jednoduchej konštrukcii. Počas pobytu na hriadke si vyžaduje pravidelné odburiňovanie a pravidelné zavlažovanie, najmä v čase kvitnutia a tvorby strukov. Dôležitý je aj zber prebierkou, čím sa podporí tvorba nových kvetov.
Zdroj: shutterstock
Hrach vysievajte do riadkov, nie do hniezd. Predídete plytvaniu osivom, ale aj hnilobe a nízkej úrode. Osivo sejte do hĺbky približne 5 cm. Riadkový výsev uľahčuje okopávanie a pletie burín.
Výber odrôd od zeleninára
Pre záhradkárov na priamy konzum a spracovanie odporúčame pestovať nové odrody hrachu, ktoré nájdete na trhu pod pomenovaním „double sweet“ (dvakrát sladké). Nie sú super sladké, ale hrachy si udržujú sladkú chuť dlhšie. Stavte na skoré odrody hrachu, aby ste ich stihli pozberať do mája, najneskôr však do 15. júna. Medzi veľmi skoré patria odrody ‘Cameron’, ‘Tomahawk’. Medzi stredne skoré patrí odroda ‘CS 500’. Pre milovníkov veľkostrukových hráškov odporúčame pestovať odrody ‘Grandera’ a ‘Buddy’, ktoré majú veľké semená ako odroda ‘Progress’, ale sú lepšej kvality. Koncentrované zrejú, takže ich môžete oberať na jeden, maximálne dva zbery.
Zdroj: shutterstock
Pamätajte, že hrach má špeciálnu požiadavku - oporu. Nepotrebujú ju iba odrody do výšky 60 cm, ak sa pestuje v dvojriadkoch v rozstupe 20 cm.
Odroda ‘Grandera’ tvorí rastliny vysoké 70 až 75 cm, listy má premenené na úponky – typ afila. Je to stredne skorá odroda dozrievajúca asi týždeň po odrode ‘Oskar’. Prvé kvety sa tvoria na 11. až 12. uzle. Struky dosahujú dĺžku 10 cm. Chutné tmavozelené zrná sú vhodné na zber v jednom až v dvoch termínoch. Odroda je rezistentná proti fuzarióze.
Zdroj: Lea Lejla Marušicová
‘Grandera’
Odroda ‘Buddy’ je stredne skorá odroda vysoká 70 až 75 cm. Prvé kvety sú na 13. až 14. uzle po dvoch. Struky sú dlhé až 11 cm s veľkými tmavozelenými chutnými zrnami. Odroda je rezistentná proti fuzarióze. Zberá sa približne 10 dní po odrode ‘Oskar’ na jeden- až dvakrát.
Počuli ste už náš podcast? V každej epizóde vám prezradíme praktické tipy do záhrady a poskytneme zaujímavé rozhovory s odborníkmi.