Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Zemiaky, mrkvu a paštrnák pred olúpaním <strong>dôkladne umyte</strong> a <strong>očistite kefkou.</strong> Šupky z nich vložte do misky a premiešajte s olejom, korením a so soľou podľa chuti. Preložte na plech a pečte v rúre <strong>25 minút pri teplote 150 °C.</strong>

Šupky z jabĺk posypte <strong>cukrom a škoricou,</strong> dajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte<strong> 20 </strong>až <strong>30 minút pri teplote 150 °C.</strong>

Topinambury sa vracajú na výslnie. Pred olúpaním ich starostlivo umyte a vydrhnite kefkou. Šupky použite <strong>na zvýraznenie chuti zeleninového vývaru.&nbsp;</strong>

Odrezky z jabĺk a hrušiek môžete použiť pri príprave ovocného čaju. Dajte ich na hodinu sušiť do rúry pri teplote 50 °C. Po vychladnutí odložte <strong>do sklenej nádoby.</strong>

Mrkvovú vňať a petržlenové stonky starostlivo <strong>umyte </strong>a<strong> rozmixujte s olejom,</strong> hrsťou vlašských orechov alebo mandlí a s troškou cesnaku. Získate tak <strong>aromatickú pastu</strong> na ochutenie cestovín, šalátov či letných polievok.&nbsp;

Jadrovníky a šupky z 12 jabĺk zalejte vodou, zohrejte na bod varu a<strong> pri miernom prebublávaní povarte asi hodinu.</strong> Šupky <strong>prepasírujte</strong> a do získanej tekutiny pridajte cukor (800 g na 1l). Na miernom ohni varte asi hodinu.&nbsp;

Rajčiny pokrájajte <strong>na štvrtinky, posypte soľou, provensalským korením</strong> a zalejte olivovým olejom. Vložte do rúry a nechajte piecť 2 až 3 hodiny pri teplote 100 °C. Zosušené plody skladujte v oleji 10 dní a používajte do šalátov.

Baklažány prekrojte napoly a vložte na 40 minút do rúry. Potom dužinu roztlačte vidličkou, <strong>zmiešajte s jogurtom </strong>a<strong> olivovým olejom</strong> a pridajte obľúbené dochucovadlá: rascu, cesnak, petržlen, citrón, sezamovú pastu a podobne.&nbsp;



      <div class="drag-and-drop uploaded snippet-cb snippet-image" contenteditable="false">
          <div class="row ">
              <div class="file">
                  <div style="float:left; margin-right:10px;" class="image">
                      <img src="https://damadmin.nmhmedia.sk/image/ef7372de-7cae-43e4-bfcc-bce5ff1dec50_dam-urlxs884y.jpg/320/180" alt="" data-media-id="14590377" data-embed-id="8590034">
                  </div>
                  <div class="meta-info">
                      <span class="imageCaption">Maslo alebo margarín na pečenie vymeňte za jablkové pyré
Prípadne detskú výživu zo sliviek alebo mrkvy, roztlačený banán či avokádo. </span>
                      <strong>
                          <span class="imageAuthor">Shutterstock</span>
                      </strong>
                      <div class="center-helper">
                          <button class="btn cb-image-btn update-image-info">
                              <em class="fa fa-refresh" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Edit
                          </button>
                          <button class="btn cb-image-btn remove-image">
                              <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Remove
                          </button>
                      </div>
                  </div>
              </div>
              <div class="controls">
                  <button class="btn green cb-image-btn cb-search-img-btn">Vybrať z banky</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-img-btn"><em class="fa fa-upload" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z PC</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-by-link-img-btn"><em class="fa fa-link" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z URL</button>
              </div>
              <div class="icons">
                  <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>
              </div>
          </div>
      </div>
    


Prezreté ovocie už nevyzerá lákavo, ale je rovnako chutné, ak nie lahodnejšie ako čerstvé, lebo je plné cukru. Čerstvé plody si nechajte na priame jedenie a tie „vyslúžilé“ <strong>použite na kompót, pyré </strong>či <strong>do koláčov.&nbsp;</strong>

Zelené časti póru, hlúby z kapusty či brokolice, strúčiky z hrachu a fazule, špičky špargle, vonkajšie listy šalátu a fenikla síce nie sú krásne, zato sú <strong>plné vôní.</strong> Pomaly ich uvarte<strong> v tlakovom hrnci,</strong> potom rozmixujte a použite do polievok.&nbsp;

Pri výrobe domáceho likéru pridajte do litra 90-percentného alkoholu <strong>250 g slivkových kôstok,</strong> fľašu uzavrite a nechajte macerovať 3 mesiace, potom zrieďte litrom vody. Pridajte 800 g cukru a prefiltrujte.

<strong>Zdroj:&nbsp;</strong>https://zena.pluska.sk/moderna-gazdinka/vsetko-spotrebuje-kostky-supky-vsetko-moze-byt-uzitocne

Viete, ako efektívne využiť ovocný a zeleninový ODPAD? Zužitkujete kôstky aj šupky

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Viete, ako efektívne využiť ovocný a zeleninový ODPAD? Zužitkujete kôstky aj šupky

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

7 zaujímavostí o NEKTÁRINKÁCH, ktoré ste možno nevedeli

Botanicky sú ovocie, zelené sú jedovaté a najlepšie je im v chladničke. Všetko o PARADAJKÁCH!

Zavárajte OVOCIE bez vody a CUKRU! 4 kroky k zdravšiemu konzervovaniu

SEPTEMBROVÉ číslo časopisu ZÁHRADKÁR je už v predaji. Na čo sa môžete tešiť?

3 netradičné spôsoby ZAVÁRANIA! Ide to aj v umývačke či mikrovlnke

MELÓNOVÁ sezóna ešte nekončí! 5 tipov ako si vybrať ten NAJSLADŠÍ

Viete, ktoré ovocie sa hodí do SUDA? 5 druhov vhodných na kvasenie

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás