Peter Gajdoštin

Krásne korene mrkvy a&nbsp; petržlenu sú pýchou každého záhradkára. Prvé mrazy väčšinou zničia rajčiaky aj papriky, zanechajú fľaky na plodoch tekvíc, ale mrkve na hriadke neublížia. Keď konečne zoberiete rýľ do ruky a&nbsp; začnete kopať, občas sa stane, že sa niet čím chváliť. Korene sú rozdvojené, pokrivené, prevŕtané a&nbsp;k tým dokonalým majú ďaleko. Čím je to spôsobené a&nbsp;čo treba robiť preto, aby ste na budúcu sezónu uspeli?

Najčastejší problém, s&nbsp;ktorým sa pri zbere mrkvy a&nbsp;petržlenu môžete stretnúť. Dochádza k&nbsp;nemu hlavne v&nbsp;ťažších a&nbsp;kamenistých pôdach. Meristém koreňovej špičky sa poškodí, keď sa dostane na nepriepustné podložie alebo do pôdnej vrstvy s&nbsp;nedostatkom kyslíka a&nbsp; nadbytkom vody. Poškodenie rastového vrcholu vedie k&nbsp; jeho deformácii a&nbsp; rozvetveniu. Riešení, ktoré vám umožnia tento problém odstrániť alebo zmierniť, je hneď niekoľko:

Existuje pár princípov, ktoré treba dodržať pri pestovaní koreňovej zeleniny:
<ul>
<li>Vyberte hriadku, na ktorej ste túto zeleninu nepestovali v minulých rokoch.</li>
<li>Mrkva a petržlen sú zeleniny „druhej trate“ a potrebujú pôdu v starej sile.</li>
<li>Nehnojte ich maštaľným hnojom a v osevnom postupe ich zaraďujte v druhom až treťom roku po organickom hnojení.</li>
<li>Iba zeler znesie organické hnojenie a vyžaduje pravidelnú závlahu aj výživu.</li>
</ul>

Najdôležitejšie pestovateľské zásady

Najčastejšie zelenajú vrchné časti koreňa nad povrchom pôdy. Niekedy sa k&nbsp;zelenaniu pridáva aj fialovenie, tvorba antokyánu, hlavne pri nižších teplotách. Zelené sfarbenie sa vyskytuje na oslnených častiach koreňov, ktoré nie sú dostatočne zakryté listami. Náchylnosť niektorých odrôd vyplýva zo slabšieho olistenia. Ide o&nbsp;fyziologickú poruchu, ktorej sa dá predchádzať len podporou rastu listov. Niekedy sa vyskytuje zelenanie aj vo vnútornej časti koreňa, hlavne pri jeho vrchole. Vždy ide o&nbsp;odrodovú vlastnosť.

Ako dosiahnuť čo najlepšie sfarbenie?

Sýtejšiu farbu koreňov podporíte, ak ju budete pestovať v&nbsp;ľahkých piesočnatých pôdach a&nbsp;v&nbsp;pôdach s&nbsp;vyšším obsahom humusu. Ťažké a&nbsp;vápenité pôdy znižujú intenzitu vyfarbenia. Opatrne s&nbsp;vlahou, jej nadbytok znižuje intenzitu farby.

Toto poškodenie koreňov býva spôsobené hlavne vŕtavkou mrkvovou (Psila rosae). Škodcom je malá mucha, dlhá približne 5 mm, s&nbsp;hnedou hlavou, so žltými nohami a&nbsp; s&nbsp; čiernym zadočkom. Larvy vŕtavky vyžierajú v&nbsp;koreňoch mrkvy nepravidelné chodbičky. Prezimujú kukly, z&nbsp;ktorých sa v&nbsp; priebehu mája liahnu dospelé škodce. Tie kladú vajíčka do blízkosti koreňov mrkvy, petržlenu aj paštrnáka.

Priama chemická ochrana je dnes veľmi problematická. Riešením sú neskoršie výsevy karotiek. Ak vysejete semená koncom mája, nebudete mať problém s&nbsp;„červivosťou“ koreňov. Dospelce tohto škodcu totiž lietajú a&nbsp;kladú vajíčka najneskôr do polovice mája.

Vo vrchnej časti petržlenu sa na povrchu koreňa tvoria hnedkasté trhliny, ktoré sú vstupnou bránou pre sekundárne hniloby. Porucha sa vyskytuje hlavne na ťažkých, nepriepustných pôdach a&nbsp;spája sa s&nbsp;príliš kyslou alebo príliš zásaditou pôdou.

Časť mrkvy aj petržlenu môžete nechať na hriadke a zberať v priebehu zimy alebo skorej jari. Má to aj svoje nevýhody. Korene na záhone sú lahôdkou pre myši a iné hlodavce a v čase, keď je pôda premáčaná a zamrznutá, sa k nim nedostanete.

Tip od zeleninára

Niekedy mrkva vytvorí kvetný stvol už v&nbsp;prvom roku. Odolnosť proti vybiehaniu do kvetu je odrodovou záležitosťou, citlivejšie sú odrody z&nbsp;teplejších klimatických pásiem. Impulzom na vykvitanie je u&nbsp;nich chladné obdobie po vyklíčení. Rastliny vybiehajúce do kvetu odstráňte z&nbsp;hriadky čo najskôr, ich korene nie sú vhodné na konzumáciu.

Holandsko je prímorská krajina s piesčitými pôdami. Keď sa však pozriete na holandské veľkovýrobné polia mrkvy, všetka je pestovaná na hrobličkách, samozrejme, so závlahovým systémom. Korene sú vyrovnané, pravidelné, a čo je veľmi dôležité, ľahšie sa vyorávajú.

TOP recepty, v ktorých zužitkujete koreňovú zeleninu >>>

Ako dopestovať výstavné KORENE? 5 problémov, ktoré trápia takmer KAŽDÉHO

Výber pre vás

Ako dopestovať výstavné KORENE? 5 problémov, ktoré trápia takmer KAŽDÉHO

Súvisiace články

(Ne)patria medzi FAVORITOV! Chutné jedlá pripravíte aj z PAŠTRNÁKA či ZELERU

Kedy je MRKVA pripravená na zber? Môže vonkajšia teplota ovplyvniť jej RAST?

Pochúťka k filmu: MRKVOVÉ HRANOLKY s cesnakovým dipom

Môžem na jeseň vysiať MRKVU a PETRŽLEN? Riaďte sa overenými radami od ZELENINÁRA

Bordové buľvy zažívajú RENESANCIU! 3 netradičné recepty, ako spracovať CVIKLU

V jeseni zabojujte proti DRÔTOVCOM! Výskyt môžete regulovať použitím NÁVNAD

Výber pre vás