Nazbierajte si tieto ORANŽOVÉ BOBULE! Rastú všade a len málo ľudí tuší, že sú jedlé a zdravé

Chutné, jedlé a zdravé bobule? Ale pozor, nejedzte ich v tomto stave!

Tieto ORANŽOVÉ BOBULE sú zdravé, ale pozor na surové! Obsahujú kyanovodík

Petra Števková

Jarabina patrí do čeľade ružovité. Jej plodmi sa živia hlavne vtáky, aj preto dostala prívlastok jarabina vtáčia. No jarabina je skvelá aj pre ľudí. Je to jeden z najbohatších zdrojov vitamínu C. Pozor ale na ich surový stav, vtedy obsahujú nebezpečný kyanovodík.

Nie každý vie, že plody jarabiny vtáčej sú jedlé. Pochutnávať si na nich nemusia len vtáky. Oranžové až červené sfarbenie malých bobúľ na strapcoch láka nejedno dieťa. Rodičia ich na jarabinu ale upozorňujú so slovami, že je jedovatá. 

Ako to teda naozaj je? Čítajte na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Jarabina sa najčastejšie používa ako dekoratívny prvok do rôznych jesenných aranžmánov. Jej plody, listy a kvety sú ale liečivé. Napriek tomu ich nekonzumujte surové. Ich semená obsahujú kyanovodík podobne ako kôstky marhúľ. Okrem toho surové plody obsahujú aj kyselinu parasorbovú, ktorá môže dráždiť sliznicu žalúdka a čriev a spôsobovať tak nevoľnosť.

Prečo ich teda zbierať? Čítajte na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Surové plody jarabiny sú jedným z najväčších zdrojov vitamínu C. Pre ľudí to však nie je významné, pretože v surovom stave nie sú bezpečné. Pri tepelnej úprave sa vitamín C vytráca. Napriek tomu sú však jarabinky zdrojom ďalších prospešných látok. Obsahujú karotenoidy, ktoré spôsobujú ich farbu. Ďalej kyselinu jablčnú, železo, vápnik, jód, kvercetín, ktorý je považovaný za prírodné antihistaminikum a tiež flavonoid rutín, vďaka ktorému je možné podporiť zdravie ciev. V jarabinkách nájdete ale aj triesloviny, pektín dôležitý pri príprave džemov a fytoestrogény, magnézium a draslík.&nbsp;

Ako jarabiny spracovať do jedlej podoby? Čítajte na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Vďaka obsahu pektínu sú plody jarabiny vhodné na prípravu džemov, marmelád ale aj štiav, kompótu, sirupov alebo na prípravu octu. Z jarabiniek sa vyrába aj víno či pálenka. Zaujímavosťou je, že pri sušení sa toxíny z jarabiny strácajú, preto sú vhodné aj na prípravu čaju - avšak zo sušených plodov!

Nazbierajte si tieto ORANŽOVÉ BOBULE! Rastú všade a len málo ľudí tuší, že sú jedlé a zdravé

Súvisiace články

Dátum narodenia prezradí, akým ZVIERAŤOM ste boli v MINULOM ŽIVOTE!

Zistite, ktoré BYLINKY si ešte stihnete nazbierať! A ich účinky vás prekvapia

Toto sú BYLINKY, ktoré môžete zbierať v SEPTEMBRI!

Môj pozemok, susedove ovocie. Právnik radí, komu patrí popadané ovocie!

Izbové RASTLINY pre ŠKOLÁKOV! Pomôžu s učením aj sústredením

Trápi vás NADMERNÉ POTENIE? Skúste tieto overené bylinky!

Ako vypestovať vlastné FIGY? Je to také jednoduché, stačí toto!

Toto nedávajte nikdy do MIKROVLNKY! Hrozí rakovina, otrava aj úraz!

Výber pre vás