Vyštudovaná žurnalistka, pre ktorú je momentálne záhrada najväčším relaxom aj inšpiráciou, a to aj napriek tomu, že kedysi dávno si myslela, že bude mať v záhrade len pekne upravený trávnik.

Patrícia Lešková

Zemiaky pochádzajú z&nbsp;Peru - konkrétne z&nbsp;Ánd,&nbsp;kde ich pestovali Indiáni približne už 8000&nbsp;rokov p.n.l.

Zemiaky boli v&nbsp;minulosti uctievané&nbsp;

Našla sa soška zemiakového boha, ktorého museli kedysi v&nbsp;Peru uctievať.&nbsp;

V Európe si na&nbsp;ne zvykali ťažko&nbsp;

Do Európy ich z&nbsp;Ameriky doviezli španielsky moreplavci asi v&nbsp;16.&nbsp;storočí. Európania len veľmi ťažko prijali túto pre&nbsp;nich neznámu plodinu a&nbsp;spočiatku ju&nbsp; rázne&nbsp;odmietali. Hľuzy im totiž pripadali príliš tvrdé a&nbsp;škaredé.&nbsp;

<a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/uzitkova-zahrada/zelenina/pestovanie-zaujimavosti-toto-ste-cibuli-netusili.html">Zelenina, ktorá vie rozplakať! Tipy na&nbsp;pestovanie a&nbsp;zaujímavosti o&nbsp;cibuli, ktoré vás dostanú</a>

<a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/izbove-kvety/izbovky/oblubene-krasky-8-zaujimavosti-ktore-ste-netusili-orchideach.html">Obľúbené krásky! 8&nbsp;zaujímavostí, ktoré ste netušili o&nbsp;orchideách</a>

<a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/izbove-kvety/izbovky/africke-fialky-6-faktov-ktore-ste-nich-netusili.html">Africké fialky: 6&nbsp;faktov, ktoré ste o&nbsp;nich netušili</a>

Napríklad panovník v&nbsp;Nemecku svojich poddaných nútil, aby zemiaky pestovali a&nbsp;vyhli sa tak hladomoru. Kto jeho príkaz odmietal, mohol ho postihnúť trest v&nbsp;podobe odrezania ucha.

Vo&nbsp;Francúzsku na&nbsp;to išli štýlovo a&nbsp;kráľovná Mária Antoinetta nosila zemiakové kvety ako módny doplnok. Tento výstrelok sa zakrátko rozšíril aj medzi nižšie vrstvy.&nbsp;

Zemiaky sú pestované vo&nbsp;viac ako 125&nbsp;krajinách sveta. Sú štvrtou najviac konzumovanou plodinou na&nbsp;svete. Na&nbsp;prvom mieste je ryža potom pšenica a&nbsp;tretie miesto patrí kukurici.&nbsp;

Najväčším producentom zemiakov na&nbsp;svete je Čína.&nbsp;

Prvá plodina vo&nbsp;vesmíre

V roku 1995&nbsp;NASA testovala rast zemiakov na&nbsp;palube raketoplánu Columbia.

Dostanú sa až na&nbsp;Mars

Americký Národný úrad pre&nbsp;letectvo a&nbsp;vesmír (NASA)&nbsp;pracuje na&nbsp;testovaní zemiakov, ktoré by boli pestované na&nbsp;Marse.&nbsp;

Viete, že existuje aj fialové zemiaky?

Sú dokonca ešte zdravšie ako tie, ktoré bežne konzumujeme. Fialovú farbu majú kvôli zvýšenému obsahu antokyánov.

Viac sa dočítate v&nbsp;tomto texte: <a href="../../izahradkar/uzitkova-zahrada/ovocie-zelenina/poznate-fialove-zemiaky-poradime-vam-ako-ich-pripravovat.html">Fialové zemiaky</a>

Pozor na&nbsp;zelené zemiaky

Zatiaľ čo fialová farba je fajn, treba si dať pozor na&nbsp;zemiaky, ktoré sú sfarbené dozelena. Zelená farba totiž značí prítomnosť solanínu, ktorý môže spôsobiť zdravotné ťažkosti. Aby ste tomu predišli je dôležité skladovať zemiaky na&nbsp;tmavom a&nbsp;suchom mieste. Svetlo totiž spôsobuje, že zemiaky dostávajú zelenú farbu.&nbsp;

Zemiaky obsahujú až 80% vody. Zvyšných 20&nbsp;% tvoria sacharidy a&nbsp;bielkoviny.&nbsp;Sú bohaté na&nbsp;vitamín B, C či E, horčík, železo, zinok či mangán.&nbsp;

Taktiež obsahujú draslík, ktorý prospieva k&nbsp;správnemu fungovaniu svalov a&nbsp;zdraviu kostí. Zemiaky majú dokonca viac draslíka ako banány.&nbsp;

Taktiež obsahujú vlákninu a&nbsp;škroby, ktoré prospievajú tráveniu a&nbsp;regulujú hladinu cukru a&nbsp;tukov v&nbsp;krvi.&nbsp;

Zemiakové lupienky&nbsp;

Na jedno vrecúško zemiakových lupienkov je treba asi 5&nbsp;zemiakov.&nbsp;

O obľúbené zemiakové hranolky sa vedú spory. Francúzi totiž tvrdia, že vznikli v&nbsp;ich krajine. To isté si však myslia aj Američania a&nbsp;taktiež aj Belgičania.&nbsp;

Využite úrodu zemiakov a&nbsp;pripravte si z&nbsp;nich úžasné jedlá:

Zemiaky sú náš druhý chlieb! Toto ste o nich však netušili + TIPY na skvelé recepty

Autor článku

Patrícia Lešková

Výber pre vás