Makové koláče patria k Vianociam! 7 ZAUJÍMAVOSTÍ o tejto zdravej a naozaj veľmi starej olejnine

SYMBOL HOJNOSTI  |  Mak má u nás bohatú históriu: Pre Slovanov mal priam magickú silu

Dávate ho do koláčov? MAK je liek aj zabijak: Kto by si ho mal dopriať a kedy je nebezpečný

Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

História maku siaha do&nbsp;pradávnej minulosti. Aj dnes ste sa určite stretli aspoň raz pri pozeraní historického filmu, že sa spomenulo makové mlieko, ako prostriedok na&nbsp;spanie či proti bolesti.&nbsp;Mak poznali ľudia už pred niekoľkými ticíckami rokov. Údajne ho používali už za čias Sumerov. Dokonca najstaršie stopy preukazujú, že jeho história siaha až 6 tisícročí pred náš letopočet.&nbsp;

DOSTALI STE CHUŤ? TIE NAJ MAKOVÉ RECEPTY NÁJDETE V GALÉRII

U nás sa najbežnejšie stretnete s modrým makom. Avšak existujú aj iné odrody, ktoré sa od seba odlišujú farbou.&nbsp; Mak môže byť bielej, hnedej, sivej či dokonca aj ružovej farby.

V minulosti patrilo aj&nbsp;Slovensko medzi významných pestovateľov maku. Dnes je však situácia iná a veľmocou v pestovaní maku na potravinárske účely je náš sused - Česká republika, ktorá je v tomto svetovou jednotkou.&nbsp;

Mak bol u našich predkoch vnímaný ako symbol hojnosti. Ľudia si jedlá s ním dopriali vždy v čase sviatkov či významných rodinných udalostí.&nbsp;Pre Slovanov mal mak magickú silu a bol súčastou rôznych obradov a rituálov.&nbsp;

Mak má svoju pozitívnu stránku ako zdravá a chutná potravina či liek. Avšak jeho negatívna stránka ho zobrazuje ako nebezpečnú drogu či látku k výrobe heroínu. Preto je jeho pestovanie v niektorých krajinách zakázané a inde prísne kontrolované. Na Slovensku sa môže mak pestovať na ploche do 100 metrov štvorcových. Pre pestovanie na väčšej ploche je potrebné špeciálne povolenie.&nbsp;

Málokto vie, že mak je perfektným zdrojom vápnika. Obsahuje ho až 12x viac&nbsp; ako kravské mlieko. Vďaka obsahu vápnika je významný pre stavbu kostí, vplýva na zdravý stav zubov, vlasov a nechtov.

Okrem veľkého množstva vápnika obsahuje aj významné množstvo bielkovín, ktoré je úplne porovnateľné s bravčovým či hovedzím mäsom. &nbsp;Obsahuje tuky, sacharidy, vlákninu, kyselinu listovú, vitamín E. Z minerálov je to už spomínaný vápnik, fosfor, draslík, horčík, železo.&nbsp;Mak má upokojujúce účinky, tlmí bolesti hlavy a uvoľňuje svalové kŕče. Mak zlepšuje pamäť a dokonca pomáha aj so stresom. Niektorí odborníci na výživu ho zaraďujú medzi superpotraviny.&nbsp;

Makové koláče patria k Vianociam! 7 ZAUJÍMAVOSTÍ o tejto zdravej a naozaj veľmi starej olejnine

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Makové koláče patria k Vianociam! 7 ZAUJÍMAVOSTÍ o tejto zdravej a naozaj veľmi starej olejnine

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Toto ste určite nevedeli! Šokujúce fakty zo sveta HÚB

Jednoduchá a účinná! Tinktúra z NÁDCHOVNÍKA podporí imunitu

Chrípka? TOP BYLINKY, na ktoré si spomeňte pri HORÚČKE

Právom označovaná za VŠELIEK! Spoznajte účinky KURKUMY

Klinčeky, vanilka, badián či škorica! Viete, ako rastú?

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás