Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

<h3>Múku preosejte a pridajte ocot</h3>
<p>Keď máte čas a rozhodnete sa pripraviť cesto na závin doma, preosejte hladkú múku cez naozaj jemné sitko. Cesto potom bude krásne nadýchané. Ak chcete, aby šlo cesto ľahšie vyvaľkať, vyskúšajte trik našich prababičiek. Do cesta pridajte lyžicu octu. Nebude sa potom lepiť ani trhať.</p>

<h3>Pod jablká dajte na cesto strúhanku</h3>
<p>Predovšetkým u ťahaného závinu má tenké cesto tendenciu presakovať, čím by sa celý dezert znehodnotil, a tak je dôležité k náplni pridať niečo, čo nasaje prebytočnú vlhkosť. Rozvaľkané cesto preto posypte strúhankou, mletými piškótami alebo napríklad strúhaným tvrdým perníkom.</p>

<p>Strúhanka šťavu z jabĺk čiastočne vstrebe. Niekto používa aj kokos alebo jemne mleté ​​orechy. Dajte si ale pozor na príliš tenké cesto a veľké množstvo náplne. Nie nadarmo sa hovorí, že menej niekedy znamená viac.</p>

<h3>Závin poprepichujte</h3>
<p>Chcete, aby sa vám štrúdľa dobre upiekla, nepotrhala sa a po vytiahnutí z rúry a vychladnutí nespľaskla? Potom vyskúšajte jednoduchý trik. Pred vložením do rúry urobte zhora vidličkou do cesta otvory.&nbsp;</p>

<h3>Pozor na teplotu</h3>
<p>Ak pripravujete štrúdľu z lístkového cesta, zapamätajte si, že ju zo začiatku musíte dať piecť pri vyššej teplote. Tá by sa mala pohybovať okolo 220 ° C. Záleží ale samozrejme na každej rúre. Asi po pätnástich až dvadsiatich minútach, keď sa cesto zapečie a nafúkne, teda zväčší objem, teplotu znížte asi na 180 ° C.&nbsp;</p>

<h3>Posypte ju cukrom</h3>
<p>Pokiaľ chcete mať na povrch klasickej štrúdle chutný a chrumkavý, potrite ho pred vložením do rúry rozpusteným maslom a posypte ho kryštálovým cukrom alebo ho silne poprášte tým práškovým. Cukor na povrchu skaramelizuje a vytvorí tam úžasnú kôrku.&nbsp;</p>

Nedarí sa vám upiecť domáca ŠTRÚDĽA alebo ZÁVIN? 5 overených rád, s ktorými to určite zvládnete

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Nedarí sa vám upiecť domáca ŠTRÚDĽA alebo ZÁVIN? 5 overených rád, s ktorými to určite zvládnete

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Sezóna orechov je tu! Ak skúsite tieto orechové koláče, zjete ich rovno z plechu

Pečený PUNČOVÝ čaj zohreje na tele aj na duši! Chutnú ovocnú pochúťku musíte mať v zásobe

Kedysi ňou nahrádzali neúspešné roky pestovania. Škoda, že na KVAKU sa takmer zabudlo

Uctite si svoju BABKU a DEDKA! Upečte im fantastický jesenný TEKVICOVÝ cheesecake

Viete, ktoré JABLKÁ obsahujú najviac vitamínov? Na toto si dávajte POZOR pri ich konzumácii

Úžasné voňavé a zdravé plody! Presvedčte sa, že dula je znovuobjaveným pokladom

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás