Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

<h3>TEKVICOVÝ CHEESECAKE</h3>
Budete potrebovať:&nbsp;
<ul>
<li>175 g masla</li>
<li>300 g celozrnných sušienok</li>
<li>200 g tekvicových semienok</li>
<li>700 g tekvice hokkaido</li>
<li>100 ml pomarančovej šťavy</li>
<li>1 ks vanilkový struk</li>
<li>750 g krémového syra typu žervé</li>
<li>230 g práškového cukru</li>
<li>1 štipka mletého zázvoru</li>
<li>pol lyžica mletej škorice</li>
<li>4 ks vajcia</li>
<li>soľ</li>
<li>2 lyžice kryštálového cukru</li>
</ul>

Postup:
1. Maslo rozpustite a&nbsp;sušienky nadrvte nadrobno. V&nbsp;sekáčiku nasekajte najemno 150&nbsp;g tekvicových semienok a&nbsp;zmiešajte so&nbsp;sušienkami. Zamiešajte maslo a&nbsp;vypracujte mrveničku, ktorú natlačte na&nbsp;dno tortovej formy s&nbsp;priemerom 26&nbsp;cm. Dajte na&nbsp;30&nbsp;minút do&nbsp;chladničky.
2. Očistite tekvicu a nakrájajte ju na kocky. V hrnci rozhorúčte 1 lyžicu masla a pridajte 400 g tekvice. Opekajte asi 3 minúty, potom podlejte pomarančovou šťavou, prikryte pokrievkou a duste asi 10 minút, kým tekvica nezmäkne. Rozmixujte na pyré.

3.&nbsp;Rozrežte vanilkový struk a&nbsp;vyškrabte z&nbsp;neho dreň. Krémový syr vymiešajte s&nbsp;práškovým cukrom, so&nbsp;zázvorom, škoricou, štipkou soli a&nbsp;s&nbsp;vanilkovou dreňou. Vmiešajte tekvicové pyré a&nbsp;po jednom aj vajcia.
4. Nalejte na&nbsp;sušienkový korpus a&nbsp;pečte pri teplote 175&nbsp;°C na&nbsp;spodnej koľajničke asi 55&nbsp;až 65&nbsp;minút. Rúru vypnite a&nbsp;cheesecake v&nbsp;nej nechajte ešte 30&nbsp;minút.
5.&nbsp;Potom ho vyberte a&nbsp;nechajte vychladnúť. V&nbsp;panvici rozpustite 2&nbsp;lyžice masla, pridajte zvyšné tekvicové semienka a&nbsp;2&nbsp;lyžice kryštálového cukru. Nechajte skaramelizovať. Nalejte na&nbsp;papier na&nbsp;pečenie a&nbsp;nechajte stuhnúť. Karamel nalámte a&nbsp;ozdobte ním cheesecake. Dajte ho na&nbsp;noc do&nbsp;chladničky a&nbsp;môžete podávať.

Uctite si svoju BABKU a DEDKA! Upečte im fantastický jesenný TEKVICOVÝ cheesecake

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Uctite si svoju BABKU a DEDKA! Upečte im fantastický jesenný TEKVICOVÝ cheesecake

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Veľký súboj tekvíc! Je lepší patizón alebo hokkaido?

Kelový, fazuľový aj tekvicový. Nad týmito prívarkami nebude ohŕňať nos už nikto!

Sezónne OVOCIE a ZELENINA: 5 najzdravších plodín jesene ukrýva veľké množstvo vitamínov

Dôležité rady do jesennej záhrady! Ako donútiť rajčiaky dozrieť a čo nechať na hriadkach?

Okrasné TEKVIČKY v plnej paráde! Využite ich pri aranžovaní jesenného košíka

Čo musíte spraviť, aby vám okrasné tekvičky nezhnili? Držte sa týchto rád!

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás