Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

O tom, že je bryndza zdravá niet pochýb. Vďaka procesu zrenia sa v nej premnožia telu priateľské baktérie mliečneho kvasenia, známe ako probiotiká. Ich blahodárne účinky sú ospevované lekármi, výživovými odborníkmi aj vedcami. Bryndza má v jednom grame okolo jednu miliardu týchto baktérií. Je bohatým zdrojom minerálov, vitamínov aj bielkovín. Bryndza je právom označovaná za takzvanú funkčnú potravinu. Navyše pomáha vstrebávaniu vápnika.

Ako píše mesačník <a target="_blank" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/bryndza-preberie-creva-preco-je-najlepsia-ta-majova">Zdravie</a>, hlavný rozdiel medzi bežnou bryndzou a&nbsp;májovou je v kvalite a chuti.

Májová bryndza dosahuje takzvaný prirodzený vrchol v účinkoch pre organizmus. Má dokonca až jednu miliardu prospešných baktérií v&nbsp;jednom grame a tomuto sa probiotický jogurt nevyrovná. Celkovo obsahuje májová bryndza približne 25 druhov probiotických kultúr s blahodarným účinkom. Najznámejšie sú rody Lactobacillus, Lactococcus či Streptococcus. Bryndza je skvelá na konzumáciu v surovom stave, dokáže vyriešiť problémy s&nbsp;trávením a pôsobí pozitívne na črevá.

Pravidelná konzumácia bryndze pomáha znižovať krvný tlak, hladinu cukru aj cholesterolu v krvi.Pomáha aj pri rôznych zápaloch a taktiež dokáže zvýšiť imunitu a je prospešná pri alergiách na mlieko, pretože pri spracovaní dochádza k úbytku laktózy. Pozitívne pôsobí pri cukrovke, v prevencii rakoviny aj osteoporózy. Je skvelá pre športovcov kvôli vysokému obsahu bielkovín a&nbsp;pomáha vstrebávať vápnik, či pôsobí na kvalitu kostí nielen pri raste detí.

Základ najkvalitnejšej bryndze tvorí ovčie mlieko, ktoré je výživné a lahodné, má jemnú, trochu sladkú chuť. Je bohatšie na sušinu ako kravské alebo kozie, obsahuje dvakrát viac minerálnych látok ako vápnik, fosfor, zinok a&nbsp;vitamíny skupiny B. Pritom obsahuje menej laktózy ako kravské mlieko a je tak viac tolerovaná. Lipidy obsahujú aromatické látky a&nbsp;vitamíny A, D, E a K.

Viete, prečo je májová BRYNDZA najlepšia? Prezradíme vám

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Viete, prečo je májová BRYNDZA najlepšia? Prezradíme vám

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Dopestovali ste si JARNÚ ZELENINU? Pre TOTO si ju doprajte do sýtosti!

Potešia nielen oči, ale aj chuťové poháriky! JEDLÉ KVETY sa určite oplatí ochutnať

Ako najchutnejšie pripraviť ŠPARGĽU? Opýtali sme sa najznámejšieho pestovateľa na Slovensku!

Skroťte ju v KUCHYNI! 3 pŕhlivé recepty, ktoré patria k VEĽKONOČNÝM SVIATKOM

JARNÉ POLIEVKY plné prvej zeleniny: Vyskúšajte tieto ÚŽASNÉ recepty!

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás