S októbrom väčšinou prichádza aj obdobie voňavého chrenu. Keďže koreň sa zberá, keď začne jeho nadzemná časť schnúť a to zvyčajne býva práve v októbri až novembri. K tomuto úkonu si určite zoberte rýľ.
Ak vám nerastie v záhrade najčastejšie ho môžete nájsť rásť v blízkosti potokov a v priekopách.
Korene je dobré umyť a skladovať zabalené v mikroténovom vrecku v chladničke.
Sirup z chrenu
Koreň chrenu očistite a nahrubo nastrúhajte. Dajte do skleneného uzatvárateľného pohára a zalejte asi 150 g medu. Pohár zatvorte a postavte na teplé miesto.
Na druhý deň šťavu preceďte do tmavej fľašky. V chladničke vydrží asi 6 dní. Užívajte 3-krát denne čajovú lyžičku ako prevenciu prechladnutia alebo pri kašli.
Pretože má dosť ostrú chuť, nie je vhodný pre deti. Dospelí by ho nemali užívať v prípade, že trpia na žalúdočné či dvanástnikové vredy.
