Redaktorka časopisu Záhradkár, záhradníčka a milovníčka zvierat v jednej osobe. Prírodu, ako majstrovské Božie dielo najradšej poznávam všetkými zmyslami. Očami obdivujem nekonečnú paletu farieb, ušami vnímam usilovné opeľovače, cez nos prúdia originálne vône kvetov a na jazyku sa rozplýva sladká chuť ovocia. Od malička som mala k záhradkárčeniu blízko a vďaka mojim starým rodičom som spoznala, aká dôležitá je láska k vlastnej pôde.

Lea Lejla Marušicová

Družstvo, projekt mladej slovenskej dvojice Romana TÓTHA a&nbsp;Zuzany HRÍBOVEJ sa začal písať pred ôsmimi rokmi na okraji hlavného mesta v&nbsp;Prievoze. Túžili vrátiť rajčinám chuť, akú si pamätali z&nbsp; čias detstva. Po rozhodnutí, prenajať si skleníky od družstva, ktoré si pomaly brala naspäť do vlastníctva príroda, nasledovalo náročné skultivovanie priestorov. Jedinečnú atmosféru pestovanej zeleniny však ešte aj dnes dotvára divoká príroda. (Dobro)družstvo, ktoré ponúka samozber rozmanitých odrôd rajčín, uchváti nielen dospelých, ale aj deti, ktoré môžu chutné plody nebojácne ovoňať, ochutnať aj obrať do vopred pripravených košíkov.

Čo vás viedlo a&nbsp;motivovalo k&nbsp;pestovaniu rajčiakov určených na samozber? Viedla nás k&nbsp;tomu chuť na vlastnú kvalitnú zeleninu, ktorá bola dostupná len veľmi ťažko alebo vôbec. Neboli sme spokojní s&nbsp;ponukou, začali sme si ju tvoriť sami. Naša prirodzená zvedavosť nás priviedla k&nbsp;objavu, že rajčiaky majú extrémne veľa variácií a&nbsp;nemusia byť len červené. Na začiatku v&nbsp;roku 2014 sme chceli v&nbsp; skleníku vyskúšať nadčasový spôsob pestovania – akvapóniu. V&nbsp;princípe je to veľmi dobrá metóda, pri ktorej v&nbsp;uzavretom kruhu chováte ryby a&nbsp;zároveň na obohatenej vode hydroponicky pestujete zeleninu. Máte tak dva produkty súčasne. Množstvo dostupnej úrodnej pôdy a&nbsp;vody široko-ďaleko nás však od tohto nápadu rýchlo odradilo.

Kde sídlite a&nbsp;prečo ste si vybrali práve toto miesto? Skleníky, v&nbsp; ktorých pestujeme zeleninu, sú pozostatkom družstva Prievoz. Postavili ich niekedy v&nbsp;70. rokoch a&nbsp;produkovali celoročne veľké množstvo zeleniny pre Bratislavu. Najprv sa v&nbsp;nich pestovala zelenina a&nbsp;neskôr aj kvety. Skleníky fungovali na odpadnom teple zo Slovnaftu, kým neprišlo politické rozhodnutie, že plyn je lacnejší. Takže sa družstvo odstrihlo od odpadného tepla a&nbsp;to bol zároveň aj začiatok konca pestovania. Keďže cena plynu veľmi skoro vyrástla, prestalo byť rentabilné skleníky vykurovať. Veľa starších ľudí, ktorí chodia na samozber, si spomínajú na „dobrovoľné“ brigády v&nbsp; skleníku s&nbsp;klinčekmi, známymi pod názvom karafiáty. Dokonca aktuálne zamestnávame aj človeka, ktorý tam v&nbsp; mladosti pracoval. V&nbsp;skleníku tiež pôsobí aj pán Bugár, ktorý kedysi nastupoval ako sklenár a&nbsp;dodnes tam pôsobí už ako pestovateľ zeleniny. Skleníky sme objavili aj vďaka tomu, že sú pomerne blízko lokality, v&nbsp; ktorej bývame. Tento druh práce doslova vyžaduje, aby ste sa nacháPri pestovaní rajčiakov sa snažia skĺbiť hobby metódy a&nbsp;profesionálne riešenia. Používajú kapilárnu závlahu zvlášť ku každému koreňu a špagát na vyväzovanie a spúšťanie rastlín. Aktuálne sa v skleníkoch nachádza viac ako 60 odrôd rajčiakov. V jednom košíku sa tak môžu stretnúť rajčiny z Južnej Ameriky, Japonska, Moldavska, či Ruska. dzali relatívne blízko nej, keďže v&nbsp;nej trávite naozaj veľa času.

Máte plány do budúcnosti vzhľadom na vylepšenie pestovania? Aktuálne sa snažíme dostať do funkčného stavu ďalší skleník. Po troch rokoch práce už obhospodarujeme 70 percent priestoru, čo sa nezdá, ale je to relatívne veľký úspech, keďže nás je málo. Plán je do konca roka ovládať celý skleník a&nbsp; jeho okolie. Ovládať v&nbsp;tomto zmysle znamená, že si burina nebude robiť, čo sa jej zachce, ale my jej dáme iba malú šancu sa realizovať. S&nbsp;tým je, samozrejme, spojené aj to, že budeme využívať každý štvorcový meter aspoň raz ročne na pestovanie plodiny, ktorá sa následne predá. Budúci rok plánujeme uzavrieť celý priestor kompletným zasklením, čo nás výrazne odbremení od náletu semien a&nbsp;následného rastu buriny. Taktiež zvažujeme osadiť fotovoltiku a&nbsp;skúsiť aspoň časť skleníka dostať do čiastočného celoročného fungovania. Určite nie je cieľom pestovať teplomilné rastliny, ale výrazne si predĺžiť sezónu.

Koľko odrôd rajčiakov pestujete a&nbsp;v&nbsp;akých podmienkach? Takmer každú pestovateľskú sezónu si hovoríme, že nechceme mať veľa práce a&nbsp;ani odrôd. Na potešenie zákazníkov sa to vždy skončí niekde pri 60 rôznych odrodách. Veď aj pri klasickej stolovej červenej rajčine sa nájdu štyri rôzne odrody, pričom na prvý pohľad vyzerajú rovnako. Zdanie však klame. Jedna má hrubšiu šupku, druhá viac rodí… Treba prísť, porovnať odrody osobne a&nbsp;vybrať si podľa vlastných preferencií. Máme zastúpenú kompletnú paletu farieb od bledožltých, žltých, oranžových, zelených, pruhovaných, ružových cez klasické červené až po čierne. Nielen farebnosť, ale aj tvarová rozmanitosť vám vyrazí dych, keď si (ne)budete vedieť vybrať spomedzi podlhovastých, vráskavých, datľových, oválnych či slzičkových plodov. Rajčiaky pestujeme v&nbsp;skleníku klasicky v&nbsp;pôde. Keďže skleník nespĺňa parametre kompletne uzavretého priestoru, sme odkázaní na sezónnosť a&nbsp;cez zimu sa venujeme iným aktivitám.

Nechajte sa vtiahnuť do zelenej DŽUNGLE s pestrofarebnými STRAPCAMI! Otvorte FOTOgalériu! >>>

Kedy sa u&nbsp;vás začína sezóna samozberov a&nbsp;čo by si mali ľudia so sebou priniesť? Sezóna samozberov trvá od júla do septembra, ale každý rok o&nbsp; tom rozhoduje najmä počasie a&nbsp;nie kalendár. Príprava na sezónu sa začína už v&nbsp;polovici februára a&nbsp;končí sa až začiatkom novembra. Idete na zber do skleníka, takže rátajte so zvýšenou teplotou a&nbsp;faktom, že si môžete pri práci zašpiniť ruky aj oblečenie. K&nbsp;základnému vybaveniu určite patria vlastné nádoby. Ak si ich neprinesiete, máme k&nbsp;dispozícii košíky. Následne je už proces jednoduchý, odvážime nádoby a&nbsp;potom dostanete úvodné zaškolenie. Ako sa pohybovať v&nbsp;skleníku, na čo si treba dať pozor, napríklad na závlahu. Dôležitý je spôsob, ako rajčiny oberať, kde ich presne odstrihnúť či odlomiť, aby sa nepoškodil zvyšný strapec, keď ešte nie je kompletne dozretý. Dobrá nálada a&nbsp;chuť objavovať nové chute sú vždy plus, a&nbsp;preto zákazníka posmelíme, aby sa nebál plody ochutnať, veď predsa nejde kupovať mačku vo vreci.

Čo je na pestovaní rajčiakov v&nbsp;skleníkoch najnáročnejšie? Veľké množstvo manuálnej a&nbsp; monotónnej práce, ktorá je časovo náročná. V&nbsp; našom prípade pozostáva z&nbsp; prípravy priesad. Výber kvalitných semien a&nbsp;zabezpečenie podmienok na efektívne klíčenie je kľúčové. Následne nastáva veľmi náročné obdobie pikírovania (presadenie jednotlivých malých rastliniek). Dôležité je aj správne zavlažovanie. Potom rastliny presádzame ešte raz, aby sme efektívne narábali s&nbsp; priestorom, v&nbsp;ktorom sa rastliny nachádzajú. Celý proces predpestovania priesad zaberie približne mesiac a&nbsp;pol. Nemôžeme zabudnúť ani na prípravu pôdy, na dodanie živín a&nbsp;prekyprenie na lepšie zakorenenie. Samotné vysádzanie do pôdy je síce z&nbsp;pohľadu množstva práce náročné, ale ide prekvapivo rýchlo, ak je človek v&nbsp;systéme zabehnutý. O&nbsp;rastliny sa treba starať takmer až do konca životného cyklu, čo predstavuje najmä vyväzovanie k&nbsp; opore. Neodmysliteľnou súčasťou je aj každodenné vylamovanie zálistkov. Zber zrelých plodov je už len sladká bodka na záver.

Venujete sa aj pestovaniu iných druhov zeleniny alebo iným aktivitám? Máme v&nbsp;ponuke takmer všetky druhy plodovej zeleniny, ako sú cukety, uhorky, tekvice, patizóny, paprika a&nbsp;mnohé ďalšie. Na začiatku sezóny predávame aj priesady, aby si ľudia mohli našu selekciu rajčiakov vypestovať u&nbsp; seba doma, v&nbsp; záhrade či na balkóne. Skleník používame aj ako multifunkčný priestor. Snažíme sa organizovať rôzne podujatia, aby sme do tohto pekného priestoru s&nbsp;jedinečnou atmosférou prilákali ľudí, ktorí chcú zažiť niečo iné. Filmové večery, degustačné večere, detské oslavy a&nbsp;všetko, čo by sa mohlo hodiť do tohto originálneho priestoru.

Paradajky, ktoré vám chuťou pripomenú DETSTVO! Vyberte sa do hlavného mesta na SAMOZBER

Lea Lejla Marušicová

Autor článku

Lea Lejla Marušicová

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Paradajky, ktoré vám chuťou pripomenú DETSTVO! Vyberte sa do hlavného mesta na SAMOZBER

Lea Lejla Marušicová

Súvisiace články

Rastliny plačú pod náporom PATOGÉNOV! Toto nezanedbajte v AUGUSTE, radí odborníčka

Pozor na nezrelé paradajky! Konzumáciou zelených plodov riskujete otravu

Medzi letných favoritov patrí aj BAKLAŽÁN! Zabudnite na vysmážanie, vyskúšajte TIETO RECEPTY

Na čo myslieť v auguste? 13 neoceniteľných rád pre krásnu záhradu a bohatú úrodu

Toto ste o nich netušili! 7 zaujímavostí o rajčiakoch, ktoré vás dostanú

Bohatá úroda RAJČÍN: Super TIPY, ako ich vysadiť a pestovať

Autor článku

Lea Lejla Marušicová

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás