Redaktorka časopisu Záhradkár, záhradníčka a milovníčka zvierat v jednej osobe. Prírodu, ako majstrovské Božie dielo najradšej poznávam všetkými zmyslami. Očami obdivujem nekonečnú paletu farieb, ušami vnímam usilovné opeľovače, cez nos prúdia originálne vône kvetov a na jazyku sa rozplýva sladká chuť ovocia. Od malička som mala k záhradkárčeniu blízko a vďaka mojim starým rodičom som spoznala, aká dôležitá je láska k vlastnej pôde.

Lea Lejla Marušicová

Fenikel sladký (Foeniculum vulgare subsp. vulgare var. dulce) vytvára „buľvy“ – zdužinatené pošvy listov, ktoré sa konzumujú ako zelenina. Celá rastlina obsahuje silice, ktoré priaznivo ovplyvňujú trávenie, mnohým konzumentom však nie sú príjemné.

Nároky: Vyžaduje si teplú, mierne vlhkú a&nbsp;kyprú pôdu s&nbsp;vysokým obsahom živín. Pre dobrú kvalitu konzumnej časti je dôležité zavlažovanie a&nbsp; prihnojovanie dusíkom. Mladé rastliny neznášajú pôsobenie mrazu a&nbsp; dospelé sú poškodzované teplotami nižšími ako mínus 5 °C. Môžete si dopestovať priesady, ale aj vysiať osivo na pripravené hriadky.

Výsev/výsadba: S&nbsp;prvými výsevmi na predpestovanie priesad môžete začať už v&nbsp;marci. Podarí sa vám ich dopestovať len pri novších odrodách a&nbsp; v&nbsp; teplom prostredí. Ideálna teplota klíčenia je 20 °C. Po 4 až 5 týždňoch ich môžete sadiť do sponu 40 x 20 cm, pôda však musí byť prehriata minimálne na 18 °C. Ak ich zasadíte príliš hlboko, zostanú buľvy malé a&nbsp;ploché. Od mája do polovice júla môžete fenikel siať priamo na hriadky. Dodržte medziriadkovú vzdialenosť 30 cm a&nbsp;po vzídení rastliny jednoťte na 15 až 20 cm.

„Hoci si môžete predpestovať priesady, ja odporúčam priamu sejbu.“ Pani Mária z Duloviec, ktorá fenikel s obľubou pestuje už niekoľko rokov, preferuje priamu sejbu do voľnej pôdy. Každý rok počká, kým sa oteplí a pominú mrazy. Seje až v druhej polovici mája, pričom sa to vždy snaží stihnúť najneskôr do polovice júna. Ako sama priznáva, starosti s prípravou presného sponu si nerobí, no ak máte radi na hriadkach poriadok, ideálna vzdialenosť medzi riadkami je 30 cm. Osivo neseje veľmi hlboko, postačí asi 1,5 cm. Približne o dva týždne sa objavia malé rastlinky, ktoré, ak rastú príliš nahusto, jednotí na vzdialenosť asi 15 až 20 cm, aby mali dostatok priestoru na rast.

Pestovateľský tip čitateľky

Starostlivosť: Najdôležitejšia je pravidelná zálievka, aby dužinatá časť zostala krehká a&nbsp;šťavnatá. Keď rastliny začnú kvitnúť, odrežte ich vo výške 30 až 40 cm. Dozrievanie konzumnej časti zistíte podľa zhrubnutia bázy stoniek. Keď dosiahnu šírku asi 5 cm, prihrňte k&nbsp; nim zeminu tak, aby zbeleli. Po troch týždňoch je fenikel vhodný na zber. Ochrana: Fenikel by sa nemal vysádzať na hriadky po koreňovej zelenine, aby sa obmedzil výskyt koreňomorky fialovej.

... prášok odpudzuje blchy v psích búdach a v stajniach?
... olej sa používal do cukríkov, likérov, pri výrobe mydla a parfumov?
… gripe water – zriedený a osladený roztok alkoholu vyrobený zo semien – sa podáva deťom s kolikou?
… koreň, listy a semená varené v jačmennej vode slúžia pri odtučňovacej kúre?

Vedeli ste, že feniklový...

Ako dopestovať kvalitnú úrodu? &gt;&gt;&gt;

Po priamej sejbe dozreje fenikel o 13 až 14 týždňov. Rastliny sa zberajú odrezaním nad povrchom pôdy. Listy sa skrátia nad dužinatou časťou. Strednú časť stonky možno konzumovať surovú alebo použiť na prípravu šalátov. Vonkajšie listy sú však pevné, a&nbsp;aby zmäkli, musia sa variť v&nbsp;slanej vode. V&nbsp;chladničke vydrží čerstvý fenikel približne 7 dní. Pre spotrebu v&nbsp;zimných mesiacoch možno rastliny vybrané zo zeme aj s&nbsp;koreňmi založiť v&nbsp;pivnici do piesku, podobne ako čakanku štrbákovú.

Fenikel obyčajný ‘Purpureum’ je okrasnou formou, ktorá nájde uplatnenie aj v&nbsp;kvetinovom záhone. Pýši sa vzpriameným rastom, bronzovobordovým sfarbením listov a&nbsp;na rast jej stačí iba kúsok miesta. Táto jedinečná trvalka môže byť výrazným, no zároveň jemným a&nbsp;nadýchaným prvkom okrasnej záhrady. Dorastá do maximálnej výšky 150 cm a&nbsp;listy sa neskôr prefarbujú do tmavozelena. Prosperuje vo vlhších pôdach na dostatočne slnečnom stanovišti. Tmavé listy nádherne kontrastujú s&nbsp;bielo kvitnúcimi margarétami (Leucanthemum), kosatcami (Iris) alebo so šalviou bielou (Salvia apiana). Veľmi príjemná je tiež kombinácia s&nbsp;oranžovými a&nbsp;žltými rebríčkami (Achillea filipendulina) i&nbsp;s&nbsp;majestátnou fakľovkou (Kniphofia uvaria).

Agastache feniklová (Agastache foeniculum) je vhodná do trvalkových aj bylinkových záhonov. Ide o&nbsp;aromatickú rastlinu, ktorej listy krásne voňajú čiernym anízom a&nbsp;feniklom. Pochádza zo Severnej Ameriky a&nbsp;v&nbsp;našich podmienkach sa jej dobre darí i&nbsp;v&nbsp;zimnom období. Tvorí kry vysoké 60 až 80 cm, kvitne fialovými kvetmi celé leto.

Neviete, ako pripraviť FENIKEL? Inšpiráciu nájdete vo FOTOgalérii!

Sladká ZELENINA i okrasná RASTLINA! Spoznajte výhody pestovania voňavého FENIKLU

Lea Lejla Marušicová

Autor článku

Lea Lejla Marušicová

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Sladká ZELENINA i okrasná RASTLINA! Spoznajte výhody pestovania voňavého FENIKLU

Lea Lejla Marušicová

Súvisiace články

Zabudnite na pokrútené korene MRKVY! Odborník radí, ako na podzemných BANDITOV

Zvíťazte nad PÁSAVKOU zemiakovou: Pár tipov, ako ju vyhnať zo záhrady!

10 BYLINIEK so zmyslom pre HUMOR zaženie STRES a negatívnu energiu

Zdrevnatený KALERÁB? Tento rok nie! Vyhnite sa chybám a úroda bude ukážková

Cítite to? S týmito kvetmi vyčaríte úsmev nielen vám, ale i blízkym. NÁDHNERNE VOŇAJÚ!

Autor článku

Lea Lejla Marušicová

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás