Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Zeler stonkový <em>(Apium graveolens var. Dulce)</em> oceníte nielen v studenej kuchyni, ale jeho chuť vynikne aj vo vývare, polievkach či omáčkach. Ak chcete zaujať znamenitou chuťou bolonskej omáčky, musíte ho mať určite v zásobe. Patrí totižto medzi základné suroviny na jej prípravu. Pri použití v studenej kuchyni ho stačí iba nakrájať na „kolieska“ a pridať do šalátu. Svojou chrumkavosťou a sviežosťou si vás určite získa

Určite ste už počuli o zázračnej zelerovej šťave, ktorá dokáže zbaviť ľudský organizmus skoro všetkých neduhov. Stačí, ak zeler odšťavíte alebo rozmixujete ako smoothies. Piť ho môžete samostatne alebo chuť zjemniť pridaním banánu, uhorky, jablka či čučoriedok. S pitím šťavy však radšej začnite postupne, aby vás jej detoxikačné účinky moc neprekvapili. A nezabudnite, obsah zázračných látok nepochybne znásobí aj fakt, že si zeler vypestujete sami a hlavne bez použitia chémie.

<div class="drag-and-drop uploaded snippet-cb snippet-image" contenteditable="false">
          <div class="row ">
              <div class="file">
                  <div style="float:left; margin-right:10px;" class="image">
                      <img src="https://damadmin.nmhmedia.sk/image/2446756e-50af-467b-9efa-0fd49696d1e7_dam-urlujdvhv.jpg/320/180" alt="" data-media-id="13050923" data-embed-id="9761528">
                  </div>
                  <div class="meta-info">
                      <span class="imageCaption">Má pomerne široké použitie a naozaj málo kalórií. Stredná stonka zeleru má iba 6 kalórií a 1 gram vlákniny. To síce nie je veľa, ale zeler sa dá konzumovať často -  nakrájaný pridajte do rannej omelety, 2-3 stonky si vezmite so sebou na obed, na večeru nie je zlá krémová zelerová polievka.  Zahustite ju rozmixovanou bielou fazuľou a vlákniny bude ešte viac!</span>
                      <strong>
                          <span class="imageAuthor">Shutterstock.com</span>
                      </strong>
                      <div class="center-helper">
                          <button class="btn cb-image-btn update-image-info">
                              <em class="fa fa-refresh" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Edit
                          </button>
                          <button class="btn cb-image-btn remove-image">
                              <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Remove
                          </button>
                      </div>
                  </div>
              </div>
              <div class="controls">
                  <button class="btn green cb-image-btn cb-search-img-btn">Vybrať z banky</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-img-btn"><em class="fa fa-upload" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z PC</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-by-link-img-btn"><em class="fa fa-link" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z URL</button>
              </div>
              <div class="icons">
                  <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>
              </div>
          </div>
      </div>
    


Je bohatým zdrojom vitamínov a minerálov

Hoci stonky zeleru tvorí asi z 90% voda, obsahujú významné množstvom zdraviu prospešných látok. Nájdete v nich biologicky dostupný vitamín C, ďalej vitamíny skupiny B, A a K, z minerálnych látok vápnik, draslík, horčík, fosfor, železo a zinok. Zeler je bohatým zdrojom silných antioxidantov s protizápalovými účinkami. Pozitívne vplýva na acidobálnu rovnováhu, zabraňuje prekysleniu organizmu a významne zlepší imunitu.

<div class="drag-and-drop uploaded snippet-cb snippet-image" contenteditable="false">
          <div class="row ">
              <div class="file">
                  <div style="float:left; margin-right:10px;" class="image">
                      <img src="https://damadmin.nmhmedia.sk/image/963c4433-503e-4ec6-b1f6-72b7f2ac4a83_dam-url2vawxo.jpg/320/180" alt="" data-media-id="13050916" data-embed-id="9761529">
                  </div>
                  <div class="meta-info">
                      <span class="imageCaption">4. Zelené smoothie so zázvorom
Potrebujeme:

1/4 uhorky
1 ks zeleru 
1ks banán 
3 ks koliesok ananásu 
3 polievkové lyžice petržlenovej vňate 
2 cm zázvoru 
400 ml kokosového alebo mandľového mlieka
Postup:
Zo zeleru odstránime vlákna, ananás, banán a zázvor očistíme a všetky ingrediencie pokrájame na menšie kúsky, zázvor nastrúhame. Všetko vložíme do mixéra a do hladka rozmixujeme. </span>
                      <strong>
                          <span class="imageAuthor">Shutterstock</span>
                      </strong>
                      <div class="center-helper">
                          <button class="btn cb-image-btn update-image-info">
                              <em class="fa fa-refresh" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Edit
                          </button>
                          <button class="btn cb-image-btn remove-image">
                              <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Remove
                          </button>
                      </div>
                  </div>
              </div>
              <div class="controls">
                  <button class="btn green cb-image-btn cb-search-img-btn">Vybrať z banky</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-img-btn"><em class="fa fa-upload" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z PC</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-by-link-img-btn"><em class="fa fa-link" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z URL</button>
              </div>
              <div class="icons">
                  <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>
              </div>
          </div>
      </div>
    


Keďže obsahuje zanedbateľné množstvo kalórií (19 kcal/100g), je skvelou potravinou pri redukčných diétách. Má nízky glykemický index a pomôže pri detoxikácií. Vďaka obsahu eterických olejov, ktoré majú silné močopudné účinky si navyše prečistíte celý organizmus.

Éterické oleje v zeleri majú silné antibakteriálne a antimykotické vlastnosti. Účinne zničia škodlivé baktérie v žalúdku i v črevách, vyriešia tráviace problémy ako hnačku a nadúvanie a nastolia rovnováhu črevnej mikroflóry. Zeler zlepšuje aj stav výstelky žalúdka a chráni pred vznikom žalúdočných vredov. Vďaka vysokému obsahu vlákniny pozitívne vplýva na peristaltiku čriev.

Okrem toho, že zeler obsahuje veľa antioxidantov, ktoré bojujú proti oxidačnému stresu, ukrýva v sebe veľa kumarínov a jedinečný flavonoid luteolín, s významnými protirakovinovým pôsobením. Pravidelnou konzumáciou zeleru môžete predísť rakovine kože, hrubého čreva či prsníka.

Vďaka obsahu vitamínov skupiny B, horčíka a draslíka vyživuje nervy i mozog a zaženie nervozitu, depresiu i podráždenosť. Apigenín podporuje v tele neurogenézu, čiže tvorbu nových neurónov. Vďaka tomu pozitívne pôsobí pri liečbe neurologických ochorení, pomôže pri učení a zlepší pamäť. Protizápalové vlastnosti zeleru sú nápomocné pri artritíde i reumatizme a zmiernia bolesť svalov.

<a href="https://zahradkar.pluska.sk/gal/uzitkova-zahrada/stopkovy-zeler-7-dobrych-dovodov-preco-ho-vypestovat" target="_blank" rel="noopener">Nápady na zdravé recepty so zelerom nájdete v galérií! &gt;&gt;&gt;</a>

Stopkový ZELER: Pár dobrých DÔVODOV prečo sa oplatí pestovať!

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Stopkový ZELER: Pár dobrých DÔVODOV prečo sa oplatí pestovať!

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

10 potravín, ktoré by ste NIKDY nemali jesť na raňajky

HLOŠINY do okrasnej záhrady: Výborne chutia a ozdravia pôdu

Ochutnali ste už tieto odrody ČILI papriky? Na niektoré dajte pozor

Inšpiratívne NÁVRHY záhrad: Malý pozemok rozhodne nie je problém

5x ZÁZVOR: Zaberie proti únave, nevoľnosti či bolesti svalov

Týchto 6 BYLINIEK zatočí s kašľom a prechladnutím!

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás