Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Primárne sa štiavec krvavý pestuje v záhradách ako okrasná rastlina s&nbsp;veľkými listami s&nbsp;výraznou žilnatinou. Poznajú ho hlavne majitelia jazierok, do&nbsp;blízkosti ktorých sa často vysádza. Vyhovujú mu totiž zamokrené pôdy. Má rád polotienisté stanovište a&nbsp;mierne kyslú pôdu.

V&nbsp;dobrých podmienkach rastie veľmi bujne. Rozširuje sa aj samovýsevom, preto ak mu chcete zabrániť v&nbsp;nechcenom šírení, odstraňujte súkvetia. Zároveň tým podporíte rast nových listov. Rozmnožiť si ho môžete delením väčších trsov.

Je to vytrvalá rastlina, ktorá vo&nbsp;voľnej prírode rastie vo&nbsp;vlhkých priekopách, na&nbsp;lúkach a&nbsp;vo&nbsp;svetlých lesoch nielen v&nbsp;Európe, ale aj v&nbsp;niektorých častiach Ázie a&nbsp;Afriky.

Tvorí prízemnú ružicu oválnych asi 10 cm dlhých listov na dlhých stopkách. Na&nbsp;začiatku leta sa objavujú na&nbsp;vrchole vysokých stoniek drobné, zelené kvety. Z&nbsp;nich sa vyvinú hnedočervené plody. Rastlina je plne mrazuvzdorná.

Listy štiavca sú nielen krásne na&nbsp;pohľad, ale sú aj veľmi chutné. Lepšiu chuť – sviežu a&nbsp; mierne kyslú – majú mladé listy.

Konzumujú sa surové alebo po krátkej tepelnej úprave napríklad ako špenát. Môžu byť originálnym spestrením polievok, zeleninových šalátov alebo sa dajú použiť ako dekorácia.

Štiavcu sa dobre darí aj v&nbsp;nádobách. Môžete ho mať celoročne na&nbsp;balkóne spolu s&nbsp;inými kuchynskými bylinkami, ale môžete ho pestovať aj na&nbsp;kuchynskom okne či ako netradičnú izbovú rastlinu. Nezabúdajte na&nbsp;to, že je to močiarna rastlina, ktorá vyžaduje bohatú zálievku. Nezaškodí, ak v&nbsp;miske bude stáť voda.

Odroda 'Red Stripe' má krásnu vínovočervenú žilnatinu.

Štiavec je bohatý na vitamíny A,C,E, K a vitamíny skupiny B. Okrem toho obsahuje horčík, fosfor, síru, kremík a&nbsp;vlákninu. Je veľmi bohatý na&nbsp;obsah železa. Prospieva tráveniu a&nbsp;je nápomocný pri zápche. Pomáha tiež pri ochoreniach krvi, reumatizme či kožných problémoch.&nbsp;

Túto kyslú bylinku z močiarov asi nepoznáte, ale spestrila by váš jedálniček!

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Túto kyslú bylinku z močiarov asi nepoznáte, ale spestrila by váš jedálniček!

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Bylinky pre zdravé zuby a ďasná, ktoré odporúča skúsená bylinkárka

Ako na bylinky zo semienok a ktoré môžete siať v marci?

Toto sú najlepšie bylinky a korenia, ktoré vás zahrejú počas chladných dní

Toto je 7 najlepších spôsobov pre skladovanie byliniek

Vedci objavili ďalšie komplikácie po prekonaní COVID-19! Tieto bylinky vám môžu pomôcť

Skúsená bylinkárka sa s nami podelila o svoje triky: Tieto 3 bylinky vás zbavia každej bolesti

Niektoré bylinky zvýrazňujú chuť zeleniny, iné ju zas chránia pred škodcami. Čo s čím pestovať?

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás