Jarmila Szabóová

Uhorka je jednoročná rastlina s koreňmi rozloženými skôr do šírky ako do hĺbky. Vyznačuje sa popínavým rastom a jemnými chĺpkami na povrchu. Dužina plodu je jemná, mierne sladká, aromatická, ale niektoré staršie odrody môžu mať sklon k horknutiu. Pri nových odrodách je horkosť plodov odstránená šľachtením. Pestovať ju môžete z priamej sejby, ako aj z predpestovaných priesad.

Uhorkám sa dobre darí v&nbsp;hlbokých a&nbsp;priepustných pôdach bohatých na&nbsp;humus a&nbsp;živiny. Najvhodnejšie sú hlinité, hlinitopiesočnaté a&nbsp;ílovito hlinité pôdy. Lepšie urobíte ak sa vyhnete ťažkým, studeným pôdam s&nbsp;prebytkom vody hoci je dôležitá pravidelná závlaha. Svoje urobí jesenná aplikácia maštaľného hnoja alebo kvalitného kompostu. Ak treba, doplňte živiny priemyselnými hnojivami pri jesennej a&nbsp;jarnej príprave pôdy. Hlavne sa snažte dodržiavať osevný postup, takže ju nepestujte po tekvicovitých zeleninách. Osivo sejte do&nbsp;kyprej a&nbsp;nezaburinenej pôdy, kým vzíde potrvá to približne sedem dní.

Osivo vysievajte priamo do&nbsp;pôdy, keď viete, že jej teplota neklesne pod 15°C. Táto teplotná hranica zodpovedá druhej polovici apríla až začiatku mája. Metódou priamej sejby sa pestujú hlavne uhorky nakladačky, samozrejme je to možné aj pri šalátových uhorkách.

Odlišuje sa spon, uhorky nakladačky môžu byť v&nbsp;hustejšom spone ako šalátové. Optimálny počet rastlín na&nbsp;1&nbsp;štvorcový meter je 7&nbsp;až 8, ktoré by mali byť od&nbsp;seba v&nbsp;riadku širokom 1&nbsp;až 1,2 m vzdialené 10&nbsp;až 20&nbsp;cm. Ak sejete do&nbsp;dvojriadkov ich šírka by mala byť 20&nbsp;až 30&nbsp;cm, tento rozmer sa následne priráta k&nbsp;šírke riadku.

Šalátové uhorky vysievajte do&nbsp;redšieho sponu tak, aby na&nbsp;1&nbsp;štvorcový meter bolo 3&nbsp;až 6&nbsp;rastlín. V prípade, že ste si dopestovali priesady z&nbsp;marcového výsevu, vysádzajte ich do&nbsp;riadkov širokých 1&nbsp;až 1,2 m na&nbsp;vzdialenosť 0,3 až 0,4 m. Najlepším termínom je polovica mája.

Dokáže zdevastovať celý porast uhoriek v priebehu niekoľkých dní. Preto je dôležitá prevencia, ktorá uhorky aspoň čiastočne chráni. Pri pestovaní v skleníku sa v boji proti niektorým škodcom odporúča závlaha postrekom, lenže práve orosenie listov uhoriek je jedným zo spúšťačov choroby. Ak ste už nútení vlhkosť zvýšiť, robte to tak, aby ste uhorky nezasiahli. Vodu im radšej doprajte priamo ku koreňom.

Samozrejmé by malo byť aj vetranie, ktoré prípadné kvapôčky vody dokonale vysuší. Na voľných hriadkach doprajte uhorkám slnečné stanovište, kde už raňajšie lúče slnka odparia kvapky rannej rosy.&nbsp;

Veľkou pomocou je aj výber&nbsp; odolných odrôd, ktoré síce úplne rezistentné nie sú, ale na druhú stranu sa s patogénom vysporiadajú oveľa lepšie, ako odrody na pleseň náchylné. V skleníkoch si dobrý zdravotný stav udržuje partenokarpický hybrid ‘Marta F1’. Vysoko tolerantný k plesni uhorkovej je hybrid ‘Alhambra F1’, táto uhorka nakladačka dostala do vienka partenokarpiu a plody odolné proti horknutiu. K odolnejším uhorkám nakladačkám patria aj ‘Karlos F1’, ‘Othello F1’, ‘Santos F1’, ktoré predovšetkým zvládajú infekcie vírusmi, čerňou (k výskytu pomáhajú vošky vylučovaním sladkej medovice) a múčnatkou.&nbsp;Jednou z možností ochrany je aj cielený chemický postrek.&nbsp;

Plody sa na rastline tvoria aj bez predchádzajúceho opelenia a oplodnenia samičieho kvetu samčími pohlavnými bunkami (peľom). Takéto plody dozrievajú skôr, ako klasické, čo dokážete vo svoj prospech využiť v boji s plesňou uhorkovou, lebo sa vyhnú najvyššiemu tlaku choroby. Navyše pri takýchto uhorkách sa vyhnete zasychaniu mladých plôdikov v dôsledku nedostatočného opelenia.

Partenokarpia

Či už pestujete uhorky z&nbsp;priamej sejby alebo z&nbsp;priesad je dôležité udržovať pôdu v&nbsp;ich okolí v&nbsp;nezaburinenom stave. Zároveň ju prevzdušníte a&nbsp;zabránite tvorbe pôdneho prísušku. Počítajte s&nbsp;tým, že kým sa rastliny rozkonária bude ich treba častejšie zavlažovať. Neskôr, keď sa tvoria plody, ich treba polievať podľa potreby až do&nbsp; zberu. Pamätajte že najkritickejšie obdobie potreby vlahy je medzi kvitnutím a&nbsp;zberom. Ako pri iných rastlinách aj tu platí, že najlepšie je zavlažovať ráno pričom voda by nemala byť chladnejšia ako pôda o&nbsp;viac ako 5°C.

Vo výžive uhoriek majú veľký význam i stopové prvky a horčík. Nedostatok medi sa prejavuje zlým nasadzovaním kvetov. Na rast je dôležitý molybdén. Jeho nedostatok má za následok odumieranie vegetačného vrcholu, stáčanie okrajov listov smerom dole a ich žltnutie. Pri zistení vyššie uvedených príznakov preto aplikujte hnojivo s komplexom mikroelementov, najlepšie postrekom na list.

Spŕchavanie malých plodov počas vegetácie je často spôsobené nedostatkom dusíka a podvýživou rýchlo sa vyvíjajúcich rastlín. Uhorky sú veľmi náročné na hnojenie dusíkatými hnojivami. Súčasne však neznášajú vyššiu koncentráciu priemyselných hnojív. Sú veľmi citlivé na prípravky na báze chlóru, ktorý napríklad uvoľnený z draselnej soli negatívne pôsobí na klíčenie a ďalší rast.

Ak uhorky pestujete vertikálnym spôsobom na&nbsp;opore, určite si tým uľahčujete zber. Nehovoriac o&nbsp;tom, že nie sú znečistené či deformované. Okrem toho plody dosahujú vyššiu úrodu i&nbsp;kvalitu. Ľahšie odolávajú chorobám, keďže zálievková voda nezasahuje listy a&nbsp;porast je dobre prevzdušnený.

Aby porast ani na vrchole sezóny nebol extrémne prehustený, a tak náchylnejší na výskyt chorôb, odporúčame dodržať 7-8 rastlín nakladačiek a 3-6 šalátoviek na štvorcový meter

V prípade potreby bude aj chemická ochrana jednoduchšia a efektívnejšia. Lepšie možno využiť najideálnejší spôsob zavlažovania rastlín podmokom. Zaštipovaním výhonkov podporíte uhorky v raste plodov. Ako na to si pozrite vo videu.

Zber uhoriek závisí od&nbsp;odrody a&nbsp;termínu sejby. Samozrejme vplýva na&nbsp;to i&nbsp;zdravotný stav plodiny a&nbsp;počasie. Každopádne uhorky zberajte ručne a postupne, ako dozrievajú. Veľmi dlho sa v&nbsp;čerstvom stave skladovať nedajú. Podarí sa vám to maximálne na&nbsp;2&nbsp;až 3&nbsp;dni aj to v&nbsp;pivnici s&nbsp;teplotou 12&nbsp;až 15&nbsp;°C. V&nbsp;chladničke im predĺžite trvanlivosť o&nbsp;ďalšie dva dni.

Uhorky zberajte postupne, ako dozrievajú. Veľmi dlho sa v čerstvom stave skladovať nedajú, rýchlo vysychajú, gumovatejú.

– Uhorky sú nielen veľmi chutné, ale aj zdravé. Majú močopudné a preháňavé účinky, vláknina, ktorú obsahujú, prispieva k čisteniu čriev. Uhorková šťava pôsobí protizápolovo a antioxidačne.
– Čerstvé plody sú výborný zdroj vitamínu K, obsahujú molybdén, vápnik a horčík, mangán aj vitamín B5. V šupkách sa nachádza nezanedbateľné množstvo vitamínu E, ktorý je významným antioxidantom, a kyseliny kremičitej, pozitívne ovplyvňujúcej pleť a vlasy.
– Okrem čistiaceho a vyživujúceho účinku na pokožku má uhorka aj jemne bieliaci účinok. Jej plátky dokonca dobre poslúžia ako prvá pomoc pri spálení slnkom.


Uhoriek nie je nikdy dosť! S týmito radami budete mať ich pestovanie v malíčku

Plus TV

LUNÁRNY KALENDÁR PRE ZÁHRADKÁROV OD 1. JANUÁRA 2025 DO 5. JANUÁRA 2025

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Uhoriek nie je nikdy dosť! S týmito radami budete mať ich pestovanie v malíčku

Súvisiace články

Robíte to aj vy? Prevencia v skleníku pred aj počas sezóny

Kamaráti na hriadkach! Veľký prehľad rastlín, ktorým to spolu ladí

Viete, ako správne vysievať zeleninu, aby sa úroda vydarila?

Papriku v skleníku strieda chov sliepok: Môže mať tento postup vplyv na pestovateľský neúspech?

Ničia priesady aj úrodu! 9 rád od čitateľov ako skoncovať s MEDVEDÍKMI raz a navždy

Vírusové choroby paprík nevyliečite, takto im ale môžete predísť

Plus TV

LUNÁRNY KALENDÁR PRE ZÁHRADKÁROV OD 1. JANUÁRA 2025 DO 5. JANUÁRA 2025

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás