Redaktorka časopisu Záhradkár, záhradníčka a milovníčka zvierat v jednej osobe. Prírodu, ako majstrovské Božie dielo najradšej poznávam všetkými zmyslami. Očami obdivujem nekonečnú paletu farieb, ušami vnímam usilovné opeľovače, cez nos prúdia originálne vône kvetov a na jazyku sa rozplýva sladká chuť ovocia. Od malička som mala k záhradkárčeniu blízko a vďaka mojim starým rodičom som spoznala, aká dôležitá je láska k vlastnej pôde.

Lea Lejla Marušicová

Jarabina oskorušová (Sorbus domestica) je pomerne mohutný a&nbsp;krajinársky veľmi dekoratívny listnatý strom patriaci do čeľade ružovitých (Rosaceae). Oskoruše rastú na území Európy od Španielska po Turecko a&nbsp;Balkán. Nikde v&nbsp;mieste rozšírenia nevytvárajú súvislé porasty a&nbsp;darí sa im skôr vo svetlých lesoch. Solitéry majú košatú, široko rozložitú korunu a&nbsp;dorastajú do výšky 12 až 15 metrov. Dožívajú sa veľmi vysokého veku. Na jeseň sa vyfarbujú v&nbsp;spektre farieb od žltej cez oranžovú až po žiarivočervenú. Zo smotanovobielych kvetov sa vytvárajú drobné malvičky hruškovitého tvaru, ktoré dozrievajú koncom septembra.

Ak sa rozhodnete pestovať tento strom, mali by ste počítať s&nbsp;tým, že mu budete musieť vyhradiť veľký priestor. Dobre prosperuje vo výškach od 150 do 500 m n. m. a&nbsp;dáva prednosť dostatočne svetlým a&nbsp; suchým stanovištiam, na živiny stredne bohatým pôdam a&nbsp; zásaditému pH. Staršie stromy sú odolné proti exhaláciám, smogu a&nbsp;odolajú teplotám až do mínus 30 °C. Vyžadujú malý, ale stály prísun vody z&nbsp; podložia, predovšetkým v&nbsp;období kvitnutia a&nbsp;dozrievania plodov. Vodu získavajú koreňovým systémom aj z&nbsp;niekoľkometrovej hĺbky. Mladé stromčeky sú však citlivé na konkurenciu, preto často po vysadení zaostávajú v&nbsp;raste. Medzi limitujúce faktory sa zaraďuje nedostatok svetla, pôda chudobná na živiny, nadbytok podzemnej vody, chladná a&nbsp;vlhká mikroklíma.

Stromy dopestované zo semien začínajú plodiť vo veku 8 až 12 rokov. Značne rozdielny je čas dozrievania a&nbsp;opadu plodov. Zatiaľ čo pri niektorých stromoch opadnú všetky naraz do konca septembra, u&nbsp;iných ešte len dozrievajú od polovice októbra a&nbsp;pod stromom ich nájdete až v&nbsp;prvej polovici novembra. V&nbsp;rámci rodu Sorbus má jarabina oskorušová najväčšie plody spomedzi jarabín na svete. Dorastajú do veľkosti približne 2,5 až 3 cm a&nbsp;vážia 8 až 10&nbsp;g. Plod malvice vnútri ukrýva jedno až dve hnedočervené semená, vzácne ich môže byť aj šesť.

Stromčeky vysádzajte do mierne vlhkej pôdy najlepšie na jeseň po opade listov od konca septembra do novembra a&nbsp;na jar od marca do apríla. Vyhĺbte jamu, ktorá bude o&nbsp; niečo väčšia než koreňový systém, na dno nasypte približne 10 cm vrstvu zmesi piesku a&nbsp;záhradného substrátu v&nbsp;pomere 1&nbsp;:&nbsp;1. Vrstva môže byť väčšia, obzvlášť v&nbsp;ťažších ílovitých pôdach. Hlinu opatrne pritlačte nohou ku koreňom, pretože veľké vzduchové komory bránia dobrému zakoreneniu. Stromy vysadené na jar treba počas prvej sezóny zalievať vodou, voľne vysadené zas chrániť pred zverou (srny, jelene, zajace), ktorá ničí v&nbsp; priebehu prvých rokov až 80&nbsp;percent výsadby.

Starostlivosť o strom nie je taká náročná &gt;&gt;&gt;

Rez je v&nbsp;prvých rokoch podobný ako pri hruškách. Treba dbať na založenie pravidelnej, dostatočne pevnej a&nbsp;vitálnej koruny. V&nbsp; následných rokoch sa rez z&nbsp;priestorových dôvodov prakticky nevykonáva. Pri stromoch starších ako 30 rokov nie je nutné vykonávať ani udržiavací rez, pretože majú väčšinou regulačnú schopnosť tvorby prirodzenej koruny. Samozrejmé je odstraňovanie suchých, zlomených a&nbsp; nalomených vetiev kvôli ochrane pred hubovými chorobami. Nemusíte sa báť zmladzovacieho ani ozdravného rezu, pretože oskoruša dokáže vyhnať z&nbsp;konárov starých aj niekoľko desiatok rokov. Na tieto zásahy sú ideálne mesiace máj až august.

Všeobecne je známe, že oskorušu málo ohrozujú choroby a&nbsp;škodce. Ale v&nbsp;prvých troch rokoch rastu je citlivá na poškodenie hubovitými chorobami. Jednoročné semenáčiky pri výseve do voľnej pôdy trpia „padaním koreňového krčka“ vplyvom napadnutia hubami rodu Fusarium, Cylindrocarpon a&nbsp;Pythium. Medzi choroby, ktoré túto drevinu dokážu v&nbsp;mladosti potrápiť, patrí rakovina spôsobená hubou Nectria galligena. Pri dospelých stromoch sa vyskytuje huba Clasterosporium carpophyllum, ktorá sa prejavuje ostro ohraničenými škvrnami na listoch. Oskoruše rastúce v&nbsp;sadoch a&nbsp;vo vinohradoch väčšinou trpia zvýšeným výskytom chrastavosti (Venturia inaequalis), šíriacej sa z&nbsp;okolitých drevín (jablone, ruže).

Kedy sú plody vhodné na konzumáciu? &gt;&gt;&gt;

Vyšší obsah trieslovín v&nbsp;nezrelých plodoch prispieva k&nbsp;nie príliš dobrej chuti. Tú šťavnatú, sladkú a&nbsp;aromatickú dosiahnu až po opade zo stromu. V&nbsp; tom čase počas niekoľkých dní strácajú typické sfarbenie a&nbsp;hnednú. Najjednoduchší a&nbsp;najzdravší spôsob využitia plodov je priama konzumácia začerstva. Okrem klasického spracovania do kompótov a&nbsp;džemov môžete využiť sušené oskoruše na posypanie jedál alebo vyzreté na výrobu vína, muštov, likérov a&nbsp; veľmi cennej pálenky. Zmes pálenky s&nbsp; medom a&nbsp;bylinkami je vhodná na liečenie aj ako prevencia nachladnutia. V&nbsp;prírode sú plody obľúbenou pochúťkou zveri aj vtákov.

Ťažké, no elastické drevo má hnedastú farbu s ružovým nádychom a&nbsp;peknú kresbu. Vo vyššom veku sa začína tvoriť farebné jadro. Býva červenohnedé, niekedy pruhované, po zrezaní ho ľahko odlíšite od belšieho dreva. Drevné vlákna postupne so zvyšujúcim sa vekom stromu rastú zvyčajne do špirály, v&nbsp;dôsledku čoho sa ťažko štiepi. Má tendenciu deformovať sa, po vysušení sa však vyznačuje dobrou rozmerovou stálosťou. Dobre sa leští a&nbsp; vďaka svojej pevnosti, odolnosti proti tlaku a&nbsp;opotrebovaniu sa v&nbsp;minulosti používalo najmä na výrobu častí vínnych lisov a&nbsp;mlynských zariadení či foriem na odlievanie kovov.

Zanechajte deťom hodnotné DEDIČSTVO! Strom, ktorý rodí plody po DESAŤROČIACH

Lea Lejla Marušicová

Autor článku

Lea Lejla Marušicová

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Zanechajte deťom hodnotné DEDIČSTVO! Strom, ktorý rodí plody po DESAŤROČIACH

Lea Lejla Marušicová

Súvisiace články

Čo robí záhradkár začiatočník v OKTÓBRI? Na toto si nájdite čas!

Zaujímavosti o jedlých gaštanoch! Zdravotné BENEFITY, o ktorých ste (ne)vedeli

Október v ZÁHRADE: Na tieto PRÁCE si rozhodne nájdite čas!

Toto ste o HRUŠKE nevedeli. 5 BENEFITOV, pre ktoré sa ju oplatí konzumovať každý deň

SLIVKY môžete pestovať v každej záhrade! TOP odrody, podľa obdobia ZBERU

SUŠENÉ OVOCIE je balzam na črevá, ale na TOTO si dajte pozor! + PRAKTICKÉ RADY k sušeniu

Autor článku

Lea Lejla Marušicová

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás