Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Aj keď je u nás oveľa populárnejší zber a využitie voňavých bazových kvetov koncom jari, v ostatných častiach Európy sa tešia veľkej obľube aj jej plody, dozrievajúce práve v tomto období. Lesklé čierne bobule vyzerajú veľmi lákavo, no mnohých od ich použitia odrádza informácia o ich miernej toxicite. Môžete však ostať pokojní, sušením a tepelnou úpravou sa tento neduh vytráca. Zberať však treba len celkom čierne plody, očistené a zbavené stopiek.

Plody bázy čiernej vynikajú množstvom liečivých účinkov a dajú sa spracovať na mnoho spôsobov. V&nbsp;ľudovom liečiteľstve sa sušená baza používa na liečbu bolestí hlavy a kĺbov, pri infekciách, nachladnutí, zápale sedacieho nervu alebo proti zápche. Najľahšie je plody nasušiť a pripraviť lahodný čaj. Zomletím získate jemný prášok, ktorý jednoducho pridáte do smoothies alebo posypete si ním raňajkovú kašu či múčniky.

Čo všetko si z nich môžete pripraviť, čítajte na ďalších stranách… ►►►

Lahodná medicína pomôže pri bolesti kĺbov alebo hlavy. Ako však každý liek, treba si ho vychutnať s rozvahou a nepreženúť to s dávkovaním.

Na prípravu budete potrebovať: 2 litre bobúľ • 1 liter vody • 1 kg cukru • 1 vanilkový cukor • 1 až 3 lyžice kávy • pol litra rumu alebo vodky

Plody bázy zalejte vodou a varte 20 minút. Zlejte, pridajte cukor, vanilkový cukor a kávu. Premiešajte, po vychladnutí zmiešajte s alkoholom a nechajte odstáť.

Namiesto klasiky na raňajky či sladkého dezertu vyskúšajte bázovú alternatívu.

Budete potrebovať: 2 litre plodov bazy • 5 hrušiek • 5 lyžíc cukru • 5 lyžíc strúhaného perníka alebo ovsených vločiek • tvaroh • maslo

Plody očistite, umyte a rozvarte na miernom ohni, aby pustili šťavu. Hrušky nastrúhajte a pridajte k baze. Do zmesi vmiešajte cukor a varte do konzistencie marmelády. Vmiešajte nastrúhaný perník alebo ovsené vločky a chvíľku povarte. Na tanieri dochuťte tvarohom, rozpusteným maslom a pocukrujte.

Netradičné vínko vás chuťou naozaj prekvapí. Vychutnávajte ho však, podobne ako likér, po troške a s mierou. Pohárik má byť naozaj na zdravie.

Budete potrebovať: 3 litre plodov bázy • 3 litre vody • 100 g cukru • 3 hrozienka • 5 kúskov celej škorice • 1 klinček • 1 badián • 2 cm kúsok zázvoru • 5 g droždia

Umyté a odstopkované zrelé plody bazy povarte pol hodiny vo vode. Nechajte trochu vychladnúť a&nbsp;preceďte cez plátno. Do šťavy pridajte cukor, hrozienka, kúsky celej škorice, klinček, badián a zázvor. Chvíľu povarte a&nbsp;nechajte vychladnúť. Pridajte rozdrobené droždie, prelejte do čistej sklenej nádoby a&nbsp;prekryte celofánom. Špendlíkom spravte otvory a&nbsp;nechajte asi týždeň kvasiť na teplom mieste. Potom už len stačí stočiť do fliaš a&nbsp;skladovať v&nbsp;chlade a&nbsp;tme.

Z&nbsp;plodov si môžete pripraviť aj výborný ocot, ktorý chuťou a&nbsp;farbou pripomína balzamikový a&nbsp;je výborný do šalátov a&nbsp;zálievok. Vďaka fermentácii sa tu liečivé účinky bazy ešte znásobujú.

Budete potrebovať: 200 g plodov čiernej bazy • 350 ml bieleho vínneho octu • 100 g krupicového cukru

Bobuľky bazy jemne popučte napríklad drevenou varechou a&nbsp;zalejte bielym vínnym octom. Nechajte uzavreté tri-štyri dni lúhovať v&nbsp;chladničke. Dajte do hrnca, prisypte krupicový cukor a&nbsp;priveďte do varu. Za stáleho miešania varte, kým sa cukor nerozpustí, teda asi 5 minút. Prelejte cez čisté plátno do sterilizovanej fľaše a&nbsp;skladujte v&nbsp;chlade a&nbsp;tme. Pred použitím nechajte odstáť.

Zdroj: <a href="https://sarm.pluska.sk/zdravie/plody-bazy-su-velmi-zdrave-co-vsetko-nich-mozete-urobit" target="_blank" rel="noopener">sarm.pluska.sk</a>

Zdravé plody BAZY: Čo všetko z nich môžete vyrobiť?

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Zdravé plody BAZY: Čo všetko z nich môžete vyrobiť?

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Jesť alebo nejesť ovocie pred SPANÍM? 5 dôvodov, prečo by ste to (ne)mali robiť

Vyrobte si vlastný BURČIAK: Prezradíme vám ako na to!

Dajte zbohom AKNÉ: Tieto BYLINKY sú pre problematickú pleť darom!

8 tipov ako si vyrobiť domáce HROZIENKA! Spracujte úrodu hrozna sušením

Stravujte sa podľa dátumu NARODENIA! 3 potraviny konzumujte aspoň raz do týždňa

Pripravte si rozkvitnutú jar! 7 pravidiel k výsadbe jarných cibuľovín

7 problémov, ktoré ohrozujú úrodu ZEMIAKOV! Dávajte si pozor na tieto príznaky

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás