Liečivá sila na dosah ruky! Pre TOTO sa oplatí zberať ZÁDUŠNÍK
24. 3. 2025, 11:00
Zdroj: Shutterstock
Vedeli ste, že nenápadná rastlinka, ktorú mnohí považujú za burinu, môže byť pokladom pre vaše zdravie? Spoznajte účinky zádušníka a nazbierajte si ho už túto jar!
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: shutterstock
Zdroj: Shutterstock
Galéria k článku
Zádušník brečtanovitý (Glechoma hederacea) pochádza z Európy a rozšíril sa aj na územie Ázie a Ameriky. U nás sa vyskytuje bežne a zvykne vytvárať súvislé koberce. Nie je problém naň natrafiť aj v záhradách, kde je skôr nevítaným hosťom, pretože sa pomerne rýchlo rozrastá. Jeho liečivé účinky sa však využívajú niekoľko storočí a dokonca sa uplatnil pri príprave jedál.
Zoznámte sa
Zádušník je bylina, ktorá dorastá do výšky 10 až 40 cm. Má protistojné listy srdcovitého tvaru, ktorých okraje sú jemne vrúbkované.
Kvety zádušníka sa nachádzajú v pazuchách listov a ich farba sa pohybuje od modrofialovej až po zriedkavé odtiene ružovej či bielej. Svojím vzhľadom môžu pripomínať kvety hluchavky, no zádušník je výnimočný svojou schopnosťou prispôsobiť sa prostrediu. Táto vlastnosť môže spôsobiť drobné zmeny v jeho vzhľade – listy môžu byť tmavšie alebo svetlejšie, väčšie alebo menšie, v závislosti od podmienok, v ktorých rastie.
Zdroj: Jana Jarabincová
Zádušník brečtanovitý (Glechoma hederacea)
Kvitnutie a zber zádušníka
Zádušník kvitne od marca či apríla, v závislosti od počasia, a toto obdobie zvyčajne trvá do júna, niekedy až do júla. Z rastliny sa zbiera najmä vňať a listy, ktoré sú cenným zdrojom vitamínu C. Zaujímavé je, že listy môžete zbierať aj po odkvitnutí rastliny, čím predlžujete možnosť využitia tejto bylinky.
Sušenie a skladovanie
Nazberané časti zádušníka je potrebné sušiť na tienistom a dobre vetranom mieste, pričom teplota by nemala presiahnuť 35 ºC. Počas sušenia sa odporúča bylinku niekoľkokrát otočiť, aby rovnomerne preschla. Sušené listy si zachovávajú svoju príjemnú vôňu, ktorú dodávajú prítomné silice. Vôňa môže trochu pripomínať sviežosť mäty v kombinácii s jemným tónom dúšky materinej.
Sušenú bylinku je ideálne skladovať v dobre uzavretej nádobe na suchom, tmavom mieste, aby si uchovala svoje vlastnosti čo najdlhšie.
Zdroj: shutterstock
Úžasne účinná bylinka.
Účinky zádušníka na zdravie
- 1. Protizápalové a hojivé účinky:
- Pôsobí protizápalovo, hojivo a dezinfekčne.
- Zvonka sa používa na kúpele a obklady pri drobných poraneniach, ekzémoch či kožných vyrážkach.
- Je vhodný ako kloktadlo pri zápaloch hrdla, aftoch a zápaloch ústnej dutiny.
- 2. Podpora dýchacieho systému:
- Priaznivo pôsobí na sliznice dýchacieho systému.
- Pomáha rozpúšťať hlieny vďaka obsahu silíc a trieslovín, čím uľahčuje dýchanie pri nachladnutí a kašli.
- Má priaznivý vplyv na tráviacu sústavu – zmierňuje nadúvanie a podporuje trávenie.
- Podporuje látkovú premenu a pomáha pri detoxikácii organizmu.
- Stimuluje chuť do jedla, preto sa odporúča pri nechutenstve.
- Pomáha pri problémoch s obličkami, zápaloch močových ciest a močového mechúra.
- Má detoxikačné účinky na pečeň a podporuje jej správnu funkciu.
- Je účinný pri ekzémoch, kožných vyrážkach a podráždeniach pokožky.
- Upokojuje svrbenie a zlepšuje regeneráciu kože pri zápaloch či drobných poraneniach.
Zdroj: Shutterstock
Jeho jemná chuť, príjemná vôňa a priaznivé účinky na zdravie z neho robia mimoriadne užitočný doplnok.
Využitie v kuchyni
Čerstvé listy zádušníka sa môžu využívať podobne ako petržlenová vňať, pričom jeho jemná bylinková aróma jedlám dodáva sviežosť. Využijete ho pri príprave šalátov, bylinkových masiel, polievok, omáčok i nápojov.
Počuli ste už náš podcast? V každej epizóde vám prezradíme praktické tipy do záhrady a poskytneme zaujímavé rozhovory s odborníkmi.