Vyštudovaná žurnalistka, pre ktorú je momentálne záhrada najväčším relaxom aj inšpiráciou, a to aj napriek tomu, že kedysi dávno si myslela, že bude mať v záhrade len pekne upravený trávnik.

Patrícia Lešková

Potrebujete: špagety, 3&nbsp;ks menšej cvikly, parmezán, 2-3 strúčiky cesnaku, citrónovú šťavu, soľ. olivový olej, čierne korenie

Cviklu uvarte v&nbsp;šupke domäkka a&nbsp;keď vychladne, tak ju ošúpte a&nbsp;nakrájajte na&nbsp;menšie kusy. Potom dajte do&nbsp;misky a&nbsp;pridajte 2-3 strúčiky cesnaku - podľa chuti. Z&nbsp;polovice citróna vytlačte šťavu. Rozmixujte nahladko ponorným mixérom. Potom podľa chuti a&nbsp;potreby pridajte soľ, čierne korenie a&nbsp;olivový olej.&nbsp; Premiešajte a&nbsp;zmiešajte s&nbsp;uvarenými špagetami. Posypte najemno nastrúhaným syrom a&nbsp;teplé podávajte.&nbsp;

Potrebujete:&nbsp;700&nbsp;g červenej repy, 2&nbsp;mrkvy, 2&nbsp;cibule, 1&nbsp;menšie jablko, 6&nbsp;strúčikov cesnaku, 2&nbsp;stonky rapíkatého zeleru, 1,5 l zeleninového alebo kuracieho vývaru, maslo, soľ, čierne korenie, kyslá smotana, kôpor na&nbsp;ozdobu

Všetku zeleninu očistite a&nbsp;nakrájajte nadrobno. Do&nbsp;hrnca dajte maslo a&nbsp;rozohrejte ho. Pridajte cibuľu a&nbsp;opekajte kým nie je cibuľa pekne zlatá. Potom pridajte zvyšnú zeleninu.&nbsp; Dobre premiešajte.&nbsp;

Ošúpte malé jablko, očistite od&nbsp;jadierok a&nbsp;nakrájajte na&nbsp;malé kúsky, ktoré tiež pridajte do&nbsp;hrnca. Trošku opekajte a&nbsp;potom pridajte vývar. Pridajte trochu soli aj čierneho korenia. Pomaly varte asi hodinu až kým zelenina nezmäkne.&nbsp; Potom polievku rozmixujte tyčovým mixérom. Ak je treba, dochuťte ešte korením a&nbsp;soľou. Podávajte ozdobenú kyslou smotanou a&nbsp;kôprom.&nbsp;

Šalát s&nbsp;cviklou&nbsp;

Potrebujete:&nbsp;3 ks cvikla, 2&nbsp;vajcia, uhorka,&nbsp;100&nbsp;g tvrdého syra, majonézu, soľ, mleté čierne korenie,&nbsp;

Cviklu uvarte a&nbsp;nakrájajte na&nbsp;kocky. Vajíčka uvarte na&nbsp;tvrdo a&nbsp;tiež nakrájajte na&nbsp;kocky. Rovnako aj syr a&nbsp;kyslú uhorku. Všetko zmiešajte aj s&nbsp;majonézou. Ochuťte soľou a&nbsp;korením. Podávajte ozdobený bylinkami.&nbsp;

Potrebujete:&nbsp;150&nbsp;g hladkej múky, 230&nbsp;g cukru, 4&nbsp;vajíčka, 600&nbsp;g červenej repy, 250&nbsp;g čokolády, 130&nbsp;g masla

Cviklu dajte uvariť. Potom ju ošúpte a&nbsp;nakrájajte na&nbsp;kocky. Čokoládu rozpustite vo&nbsp;vodnom kúpeli a&nbsp;zmiešajte s&nbsp;maslom. Potom pridajte cviklu a&nbsp;zmes rozmixujte. Vmiešajte hladkú muku, vajíčka a&nbsp;cukor. Všetko ešte pomixujte.&nbsp;

Cesto nalejte do&nbsp;hranatej formy na&nbsp;pečenie, ktorú ste vystlali papierom na&nbsp;pečenie. Pečte na&nbsp;180&nbsp;°C asi 25&nbsp;-30 minút.&nbsp;

Potrebujete:&nbsp;5-6 kg cvikly, 800&nbsp;ml octu, 2&nbsp;l vody, semienka fenikla, celá rasca, 230&nbsp;g trstinového cukru, soľ

Cviklu umyte a&nbsp;v&nbsp;šupke uvarte, aby zmäkla. Môžete ju dať už do&nbsp;horúcej vody, aby ste ju mali rýchlejšie. Či je mäkká, odskúšajte vidličkou.

Potom ju nechajte vychladnúť a&nbsp;ošúpte. Nakrájajte na&nbsp;menšie kúsky. Do&nbsp;pripravených pohárov pridajte zopár semienok fenikla a&nbsp;rasce a&nbsp;naukladajte kúsky cvikly. Potom pripravte nálev a&nbsp;ešte s&nbsp;horúcim nálevom zalejte cviklu. Poháre uzatvorte a&nbsp;sterilizujte asi 8&nbsp;minút pri teplote 100&nbsp;°C.

Úroda zdravej cvikly! Vyskúšajte 5 superchutných receptov

Autor článku

Patrícia Lešková

Výber pre vás

Úroda zdravej cvikly! Vyskúšajte 5 superchutných receptov

Autor článku

Patrícia Lešková

Súvisiace články

Niečo slané na víkend? Tieto cesnakové uzlíky budú chutiť každému

Slepačí vývar pre zdravie! Zvyknite si pridať ešte túto surovinu a bude hotovou medicínou

Zemiakovo-hubová na kyslo! Túto polievku si zamilujete

Zamilujete si ich! Jednoduché čučoriedkové mafiny vás dostanú svojou vláčnosťou

Zachutia, zasýtia a zahrejú! 3 jesenné polievky, ktoré budete zbožňovať

Super chutný! Tento krásny slivkáč budete zbožňovať

Výber pre vás