Vyštudovaná žurnalistka, pre ktorú je momentálne záhrada najväčším relaxom aj inšpiráciou, a to aj napriek tomu, že kedysi dávno si myslela, že bude mať v záhrade len pekne upravený trávnik.

Patrícia Lešková

Cesnak kuchynský&nbsp;(Allium sativum)&nbsp;sa pestuje po celom svete. Najväčším svetovým producentom je&nbsp; však Čína. Používame ho veľmi často najmä pri varení. Naši predkovia ho však používali aj ako vynikajúci liečebný prostriedok.&nbsp;

Pestovanie, zber a&nbsp;skladovanie&nbsp;

Cesnak nie je na&nbsp;pestovanie nejak zvlášť náročný. Vyhovujú mu piesočnatohlinité pôdy a&nbsp;svetlé stanovištia. Vysádza sa obvykle na&nbsp;jeseň - väčšinou&nbsp;pred príchodom mrazov, ale taktiež sa môže vysádzať aj na&nbsp;jar.

Ozimné odrody sa zberajú väčšinou v&nbsp;období jún až júl a&nbsp;cesnak z&nbsp;jarnej výsadby zvyčajne koncom augusta.&nbsp; Najlepšie je ho zberať rukami a&nbsp;pomôcť si môžete rýľom, aby ste ho podobrali. Pozberanú úrodu je vhodné očistiť, skrátiť jej korienky aj vňať a&nbsp;ešte dosušiť na&nbsp;vzdušnom a&nbsp;suchom mieste.&nbsp;

Pri skladovaní cesnaku sa môžete inšpirovať aj spôsobom našich starých rodičov, ktorí&nbsp;mali cesnak bežne zapletený do&nbsp;vrkočov či vencov. Tie ponúkali dobre podmienky pre&nbsp;dosušenie cesnaku na&nbsp;vzduchu a&nbsp;navyše pôsobili aj ako krásne dekorácie.&nbsp;

Cesnakom k&nbsp;zdraviu&nbsp;

Cesnak je známym prírodným antibiotikom - je to vďaka látke alicín, ktorú obsahuje.&nbsp; Taktiež v&nbsp;ňom nájdeme vitamíny A,B,C a&nbsp;D. Má výrazné antibakteriálne a&nbsp;antivírusové účinky. Podporuje imunitný systém, pomáha telu&nbsp;rýchlejšie sa vysporiadať s&nbsp;chorobami a&nbsp;zároveň je aj dobrou prevenciou. Môžete si ho dopriať denne a&nbsp;to pokojne aj po dvoch či troch strúčikoch. Pozor si však dajte vtedy, ak máte nízky tlak, pretože cesnak vie tlak ešte viac znížiť.&nbsp;

Taktiež je prospešný pre&nbsp;črevnú mikroflóru. Cesnak ocenia&nbsp;aj ľudia, ktorých trápi akné, keďže antibakteriálne účinky vedia potlačiť infekciu, ktorá tieto kožné ťažkosti spôsobuje.

Cesnak je neodmysliteľnou súčasťou jedál každej gazdinky. Výborne chutí s&nbsp;pečeným mäsom, zemiakmi a&nbsp;v&nbsp;množstve iných jedál.&nbsp;Samozrejme, že tepelnou úpravou sa však účinky&nbsp;cesnaku oslabujú, preto by ste ho pre&nbsp;zdravie mali konzumovať čerstvý. Môžete si ho nakrájať na&nbsp;plátky alebo ho roztlačiť a&nbsp;takto zjesť. Dať si ho môžete s&nbsp;teplou hriankou či opečeným chlebíkom.&nbsp;

Poklad zo záhrady! Využívajte úžasne účinky cesnaku

Autor článku

Patrícia Lešková

Výber pre vás

Poklad zo záhrady! Využívajte úžasne účinky cesnaku

Autor článku

Patrícia Lešková

Súvisiace články

Niečo slané na víkend? Tieto cesnakové uzlíky budú chutiť každému

Známy šľachtiteľ cesnaku sa s nami podelil o svoje know-how

Aby ste mali zdravý cesnak! Na toto pred jeho výsadbou nezabudnite

TOP 8 odrôd jesenného cesnaku! Dopestujte krásnu a zdravú úrodu

Úroda cesnaku! Vyskúšajte nakladaný s bylinkami a nebudete ľutovať

Výber pre vás