Spoznajte zabudnutú KVAKU. Má protirakovinotvorné látky a je staršia než zemiaky!

Toto je zabudnutá plodina našich babičiek. Má aj protirakovinotvorné látky!

Má protirakovinotvorné látky a je staršia než zemiaky! Viete, čo je to za zeleninu?

Petra Števková

Volali ju aj turín, karpeľ, runkla, rutabaga, rapifera, vruka, ruba... V skutočnosti ide však o kapustu repkovú. Jej chuť je sladkastá, mierne horká, korenistá. Chuťou pripomína trochu kaleráb, trochu k repu a trochu kapustu.

V Škótsku existuje jedlo, ktoré sa volá haggis. Je to ich tradičné a zároveň aj národné jedlo. Jeho sučasťou je zemiaková a kvaková kaša.

Vo Švédsku rástla ako divorastúca plodina. Zo severských krajín pravdepodobne aj pochádza. Práve preto je veľmi dobre odolná voči chladu, na pôdu je nenáročná, akurát potrebuje dostatok závlahy.

Kvaka je tak všestranne použiteľná, že snáď ani nie je spôsob, na ktorý by sa ju nedalo pripraviť. Môžete si z nej spraviť zdravé čipsy, rozmixovať ju ako pyré. Je vhodná do polievok, na pečenie, varenie a dokonca aj na fritovanie. Konzumujú sa buľvy aj listy. Kvaka je vhodná aj na kvasenie.

Kvaka patrí medzi jedny z najstarších plodín na našom území. Bola tu ešte predtým, než k nám doviezli ryžu či zemiaky. Do úzadia ju posunul práve import a neskôr aj pestovanie zemiakov. Predtým bola prílohou aj hlavným jedlom. Má mnoho vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok. Bola by naozaj škoda, ak by z našich záhrad vymizla úplne a navždy.

Má protirakovinotvorné látky a je staršia než zemiaky! Viete, čo je to za zeleninu?

Súvisiace články

Aké zdravotné problémy sú spojené s vašim ZNAMENÍM? Na toto pozor!

Máte už po 50-tke? Lekári odporúčajú týchto 11 potravín!

Máte doma kopec STARÝCH HRNČEKOV? Toto sú tipy ako ich ešte využijete!

Ak ste ešte nepočuli o ČUBRICI, veľká chyba! To musíte ochutnať

Čo je toto malé zelené čudo? Rastlinka, ktorej sa najlepšie darí v chladničke!

Všimli ste si modré kvietky popri chodníku? Toto sú veci, ktoré ČAKANKA VYLIEČI!

Možno si ich pamätáte len z detstva. Škoda, toto by ste mali jesť častejšie!

Toto musíte skúsiť! 25 fantastických nápadov ako využiť STARÉ PALETY.

Výber pre vás