Petra Števková

Niekto zberá šípky skoro na jeseň v rámci príjemnej prechádzky, iní odporúčajú zber až po mrazoch. Ako to teda je?

Často sa stretnete s názorom, že šípky treba zbierať po prvých mrazoch. Vraj preto, že vtedy obsahujú najviac vitamínu C. Pravdou je, že jemné mrazy zvýrazňujú chuť šípok, ale vitamínu C v nich nie je o nič viac.

Silný alebo opakovaný mráz šípky znehodnocuje. Plod zostáva mäkký, mazľavý, ťažšie sa suší a často môže podľahnúť plesniam či hnilobe.

<strong>Kedy je ten správny čas?</strong>

Ideálnym časom pre zber šípok je od septembra do konca októbra. Zberajte zrelé, oranžové až tmavočervené plody. Musia byť suché, nepoškodené a nezamrznuté. Dôležité je však si určiť aj to, na čo chcete šípky použiť a termín zberu prispôsobiť k tomu.

Na čaj je dobré zberať šípky tesne pred ich úplným dozretím. Vtedy obsahujú najviac vitamínov ale chuťovo nie sú až také výrazné.&nbsp;

Práve pre ich výraznejšiu chuť je zber šípok určených na výrobu džemu najvhodnejší v neskoršom období, tesne po prvých jemných mrazoch.

Aj sirup bude chutiť intenzívnejšie, keď šípky pozbierate až po prvých mrazoch.

Viete, kedy je najlepšie zberať ŠÍPKY? Pravidlo po prvých mrazoch neplatí vždy!

Výber pre vás

Viete, kedy je najlepšie zberať ŠÍPKY? Pravidlo po prvých mrazoch neplatí vždy!

Súvisiace články

Veci, ktoré ste o ŠALVII netušili! Toto sú top zaujímavosti

Milujete CESNAK ale vadí vám zápach? Toto sú rady, ktoré fungujú!

Namerali vám vysoký CUKOR? Odborníci odporúčajú tieto BYLINKY!

Tieto ZAUJÍMAVOSTI o ŠÍPKACH ste nevedeli! Prinútia vás nazbierať si ich

CVIKLA kedysi vyzerala ako mrkva. Toto je 9 vecí, ktoré ste o nej netušili!

Vedeli ste, že BUKVICE sa dajú jesť? A ešte aká je to dobrota!

16 nápadov na JESENNÉ dekorácie, ktoré budete milovať!

Výber pre vás