Vyštudovaná žurnalistka, pre ktorú je momentálne záhrada najväčším relaxom aj inšpiráciou, a to aj napriek tomu, že kedysi dávno si myslela, že bude mať v záhrade len pekne upravený trávnik.

Patrícia Lešková

Danka Ačová

Koriander pochádza zo&nbsp;Stredomoria a&nbsp;Blízkeho východu, no v&nbsp;súčasnosti sa pestuje na&nbsp;celom svete. Je to jednoročná bylina dorastajúca do&nbsp;výšky 40&nbsp;– 70&nbsp;cm. Atypická je spodnými listami, ktoré sú jednoduché až perovito strihané, s&nbsp;vajcovitými, úzkymi a&nbsp;končistými časťami. Kvety sú drobné, bielej alebo ružovej farby, zložené do&nbsp;plochých okolíkov.

Plodom je visiaca, nerozpadavá, guľovitá dvojnažka s typickou vôňou. Rastlina kvitne začiatkom leta. Koriander je náročný na dostatok živín, vápnika a vyrovnaný vodný režim. Citlivý je však na prehnojenie dusíkom.

Pestujte ho na slnečnom mieste s dobrou, kvalitnou pôdou. 
Osivo sa vysieva v druhej polovici marca a pomerne dlho vzchádza, asi 25 dní. 
V nasledujúcom období intenzívneho rastu, až po začiatok kvitnutia vyžaduje najviac vlahy. 
V období kvitnutia a dozrievania plodov zase suché a teplé počasie.
 Pozor, koriander nie je vhodné pestovať v ovocnom sade, pretože koreňmi vylučuje látky spôsobujúce odumieranie stromov.

Pestovanie koriandra v skratke 

Mladé listy zberajte priebežne podľa potreby, ale len do&nbsp;začatia kvitnutia. So&nbsp;zberom semien začnite až keď je väčšina rastliny suchá. Najlepšie je odrezať celé súkvetia počas rannej rosy, aby ste zabránili prasknutiu dvojnažiek. Po usušení semená rozmrvte a&nbsp;preosejte.

Nenechajte sa zmýliť nepríjemným pachom, sušením sa stráca a&nbsp;nastupuje príjemná korenistá aróma. Koreninu skladujete v&nbsp;dobre uzavretých nádobách na&nbsp;tmavom a&nbsp;suchom mieste.

Používa ako dochucovadlo do&nbsp;omáčok a&nbsp;zeleninových šalátov, pri príprave rôznych pokrmov a&nbsp;pri grilovaní mäsových výrobkov.

Pomleté semená sú súčasťou známeho korenia karí. Z&nbsp;lekárskeho hľadiska majú silice, ako sú linalol a&nbsp;pinén, fytoncídne účinky, ktoré ničia choroboplodné zárodky, povzbudzujú činnosť žalúdka a&nbsp;uľahčujú odkašliavanie. Je súčasťou mastí používaných pri reumatizme a&nbsp;kĺbových ochoreniach.

Voňavý koriander! Čerstvú bylinku ľahko dopestujete a budete ju mať poruke

Autor článku

Patrícia Lešková

Výber pre vás

Voňavý koriander! Čerstvú bylinku ľahko dopestujete a budete ju mať poruke

Autor článku

Patrícia Lešková

Súvisiace články

Využite bylinky naplno! Všetko, čo musíte vedieť o spracovaní a uskladnení

Letná grilovačka! 5 tipov na bylinky, ktoré dodajú jedlu ešte lepšiu chuť

Úžasná sila bylinky! Ľubovník bodkovaný poslúži ako prírodné antidepresívum

Tieto je dobré poznať! Najlepšie bylinky pre krásne a zdravé vlasy

Prejedli ste sa počas veľkonočných sviatkov? Tieto bylinky pomôžu proti nafúknutiu aj kŕčom

Výber pre vás