Záhradkár

Na kvások: 1&nbsp;lyžicu hladkej múky, 100&nbsp;ml vlažného mlieka, 1&nbsp;lyžičku kryštálového cukru, 40&nbsp;g droždia,

Na cesto: 80&nbsp;g masla, 80&nbsp;g práškového cukru, 200&nbsp;g hladkej múky, 200&nbsp;g polohrubej múky, 3&nbsp;lyžičky vanilínového cukru, 2&nbsp;žĺtky, 75&nbsp;ml vlažného mlieka, 50&nbsp;g&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; hrozienok, 1&nbsp;lyžicu rumu, 1&nbsp;bielok na&nbsp;potretie, 1&nbsp;vajce na&nbsp;potretie, soľ, 30&nbsp;g mandľových lupienkov na&nbsp;posypanie

Pripravíme kvások: Do&nbsp;vlažného mlieka rozmrvíme droždie a&nbsp;vmiešame cukor a&nbsp;múku. Necháme na&nbsp;teplom mieste vykysnúť.

Pripravíme cesto:&nbsp;Zmäknuté maslo s&nbsp;cukrom vyšľaháme do&nbsp;peny. Postupne zašľaháme žĺtky a&nbsp;prilejeme vlažné mlieko. Pridáme preosiatu zmes múky zmiešanú s&nbsp;vanilínovým cukrom a&nbsp;so&nbsp;soľou a&nbsp;vykysnutý kvások. Vypracujeme cesto. Nakoniec do&nbsp;cesta nasypeme hrozienka a&nbsp;prilejeme rum. Cesto prikryjeme utierkou a&nbsp;necháme na&nbsp;teplom mieste vykysnúť.

Na&nbsp;pomúčenej doske cesto znova uhnetieme a&nbsp;rozdelíme na&nbsp;8&nbsp;rovnakých bochníkov. Jeden bochník rozdelíme na&nbsp;dve časti a&nbsp;odložíme. Zo&nbsp;zvyšných siedmich vytvarujeme valčeky rovnakej dĺžky s&nbsp;priemerom asi 2,5 až 3&nbsp;cm. Základ vianočky upletieme zo&nbsp;4&nbsp;valčekov. Začneme pliesť od&nbsp;stredu a&nbsp;pokračujeme ku koncom. Základný vrkoč preložíme na&nbsp;plech vyložený papierom na&nbsp;pečenie.

&nbsp;Povrch základného vrkoča potrieme vyšľahaným bielkom. Strednú časť upletieme z&nbsp;troch valčekov a&nbsp;položíme na&nbsp;základný vrkoč. Nakoniec vytvoríme zatočením dvoch valčekov (z posledného bochníka) posledný vrkoč a&nbsp;položíme ho na&nbsp;bielkom potretý stredný vrkoč.

Upletenú vianočku prikryjeme utierkou a&nbsp;necháme ešte 30&nbsp;minút kysnúť. Rúru vyhrejeme na&nbsp;160&nbsp;°C. Potom ju natrieme rozšľahaným vajcom, posypeme mandľovými lupienkami a&nbsp;vložíme do&nbsp;vyhriatej rúry. Pečieme asi 10&nbsp;minút, potom teplotu trochu zvýšime (asi na&nbsp;180&nbsp;°C) a&nbsp;pečieme ešte 30&nbsp;minút. Aby vianočka pri pečení nestmavla, môžeme ju pred koncom pečenia prikryť papierom na&nbsp;pečenie alebo alobalom.

Domácej sa nič nevyrovná! Máme recept na tradičnú vianočku

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Domácej sa nič nevyrovná! Máme recept na tradičnú vianočku

Súvisiace články

Horúca čokoláda so štipkou čili! Dokonalá kombinácia vám spríjemní deň

Domáce budú chutiť lepšie ako tie z trhov! Pripravte trdelníky

Chrumkavé a vynikajúce! Pripravte si jablkovo-škoricové sušienky k čaju

Domáci recept! Pripravte pomarančové sušienky, ktoré sa zjedia rýchlosťou svetla

Luxusná maková štóla! Nezostane po nej ani omrvinka

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás