Vyštudovaná žurnalistka, pre ktorú je momentálne záhrada najväčším relaxom aj inšpiráciou, a to aj napriek tomu, že kedysi dávno si myslela, že bude mať v záhrade len pekne upravený trávnik.

Patrícia Lešková

Potrebujete: 2 sladké zemiaky, 1 mrkvu, 2 šalotky, slepačí vývar, cesnak, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, sušený tymian, mletú rascu

Zeleninu očistite a&nbsp;nakrájajte na malé kúsky. Potom ju dajte na plech vystlaný papierom na pečenie,&nbsp;posypte tymianom a&nbsp;pokvapkajte trochou olivového oleja. Pri teplote 180 °C pečte 30 až 35 minút. V&nbsp;hrnci ohrejte slepačí vývar, a&nbsp;keď sa začne variť, pridajte doň upečenú zeleninu. Tyčovým mixérom polievku rozmixujte. Ochuťte soľou, korením a&nbsp;rascou. Pridajte prelisovaný cesnak podľa chuti a&nbsp;chvíľku povarte. Podávajte ozdobenú petržlenovou vňaťou a&nbsp;môžete pridať aj lyžicu kyslej smotany.

Potrebujete: 2 sladké zemiaky, kúsok slaniny, kyslú smotanu, syr na strúhanie, 1 lyžicu olivového oleja, trošku mlieka, trošku masla, soľ, čierne korenie, čerstvé bylinky na ozdobu (pažítka, petržlenová vňať)

Umyté a&nbsp;celé zemiaky dajte piecť do&nbsp;rúry na&nbsp;asi 220&nbsp;stupňov cca na&nbsp;40&nbsp;minút. Potom zemiaky vyberte z&nbsp;rúry a&nbsp;keď trošku vychladnú opatrne ich prekrojte na&nbsp;polovicu a&nbsp;pomocou lyžice vydlabte dužinu, tak aby ste neporušili šupku. Dužinu dajte do&nbsp;misky a&nbsp;primiešajte k&nbsp;nej mlieko, maslo, postrúhaný syr.

Dochuťte soľou a&nbsp;čiernym korením. Zmes dobre rozmiešajte a&nbsp;naplňte ňou zemiakové šupky a&nbsp;dajte piecť ešte asi na&nbsp;15&nbsp;minút. Kým sa zemiaky pečú, tak si na&nbsp;panvici opečte nadrobno nakrájanú slaninku, ktorú posypete po upečených batátoch. Na&nbsp;záver ešte ozdobte čerstvými bylinkami. Podávať môžete tiež s&nbsp;kyslou smotanou.

<ul>
<li>Sú výborným zdrojom betakaroténu, nájdete v nich vitamín A, C, E.</li>
<li>Taktiež obsahujú železo, kyselinu listovú, draslík, vápnik, zinok, fosfor, horčík, vlákninu či iné.</li>
<li>Obsahujú aj vitamíny skupiny B, vďaka ktorým dodávajú energiu.</li>
<li>Vďaka draslíku znižujú krvný tlak a pozitívne vplývajú na srdcovo-cievny systém.</li>
<li> Obsah vlákniny priaznivo pôsobí na črevá. </li>
<li>Na konzumáciu sú vhodné aj pre diabetikov, keďže majú nižší glykemický index. </li>
</ul>

Sladké zemiaky pre zdravie 

Potrebujete: 2 sladké zemiaky, 170 g hrubej múky, 50 g krupice, 1 vajce, soľ, mleté čierne korenie, pažítku, olej, trochu citrónovej šťavy

Bataty dajte na plech a pečte pri teplote 180 °C, až kým zemiaky nebudú mäkké. Potom ich vyberte a nechajte vychladnúť. Keď už nie sú horúce, ošúpte ich a nastrúhajte na strúhadle. V miske ich zmiešajte s múkou a pridajte krupicu, citrónovú šťavu, posekanú pažítku, žĺtok z vajíčka, soľ a čierne korenie.

Z&nbsp;bielka ušľahajte sneh a&nbsp;ten tiež vmiešajte do&nbsp;cesta. Potom z&nbsp;cesta vytvorte malé guľôčky, ktoré opražte na&nbsp;oleji do&nbsp;zlatista. Hotové krokety nechajte na&nbsp;papierovom obrúsku, aby sa zbavili prebytočného oleja.

Zdroj: youtube.com/Petra

Potrebujete na cesto: 120 g masla,1 hrnček hladkej múky, vodu podľa potreby

Náplň:&nbsp;2&nbsp;sladké zemiaky, 2&nbsp;vajcia, 120&nbsp;g trstinového cukru, 1&nbsp;hrnček mlieka, 2&nbsp;lyžice kokosového oleja, 2&nbsp;lyžice&nbsp;kukuričného škrobu, mletú škoricu, mletý muškátový oriešok

Bataty ošúpte, nakrájajte na kocky a uvarte vo vode, aby zmäkli. Zatiaľ pripravte cesto. V&nbsp;miske z&nbsp;múky, masla a&nbsp;trošku vody, ktorú pridáte podľa potreby vypracujte cesto, ktoré treba nechať odležať v&nbsp;chladničke aspoň hodinu.&nbsp;

Uvarené batáty dajte do&nbsp;misky a&nbsp;pridajte mlieko, kukuričný škrob, vajíčka, olej, korenie a&nbsp;všetko rozmixujte.&nbsp;

Vychladené cesto rozvaľkajte a&nbsp;dajte do&nbsp;formy na&nbsp;pečenie, ktorú ste predtým vymastili maslom. Nezabudni cesto popichať vidličkou. Potom naň pridajte zmes z&nbsp;batátov a&nbsp;pečte v&nbsp;rúre na&nbsp;180&nbsp;°C kým je cesto pekne zlatisté a&nbsp;koláč drží tvar cca 30-40 minút. Podávajte ozdobený šľahačkou.

Sladké zemiaky sú vynikajúce! Pripravte z nich úžasné jedlá, ktoré budú chutiť celej rodine

Patrícia Lešková

Autor článku

Patrícia Lešková

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Sladké zemiaky sú vynikajúce! Pripravte z nich úžasné jedlá, ktoré budú chutiť celej rodine

Patrícia Lešková

Súvisiace články

Zemiakovo-hubová na kyslo! Túto polievku si zamilujete

Hruškový džem s netradičnou surovinou, ktorá ho urobí jedinečným

Zamilujete si ich! Jednoduché čučoriedkové mafiny vás dostanú svojou vláčnosťou

Zemiaky sú náš druhý chlieb! Toto ste o nich však netušili + TIPY na skvelé recepty

Zelený zázrak! Doprajte si ZDRAVÚ cuketu a vyskúšajte SUPER recepty

Super chutný! Tento krásny slivkáč budete zbožňovať

Autor článku

Patrícia Lešková

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás