Zorientujte sa v tekviciach, ktorá je na čo dobrá?

5x tekvica. Ako môžete použiť rôzne druhy v kuchyni?

Nie je tekvica ako tekvica. Ktorá je najsympatickejšia vám?

Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Jedným zo skvelých bonusov tejto tekvice je, že ako jedinú ju netreba šúpať a kuchynská úprava prebieha aj so šupkou. Dá sa využiť na sladko aj na slano. Hodí sa na kompót, polievky, koláče i do marmelád, uplatní sa v plnkách, na grile a ako súčasť pyré alebo zemiakových placiek. Má jemnú, sladkastú chuť a krémovú konzistenciu.

Má typický hruškovitý tvar a béžovožltú farbu. Obsahuje pomerne málo semienok sústredených do rozšírenej časti. Jej dužina je sýto žltá až oranžová s jemnou konzistenciou a sladkastou chuťou. Hodí sa do sladkých jedál ako koláče, marmelády, krémy alebo napríklad príkrmy pre deti. Použiť sa dá aj v cestovinových šalátoch alebo grilovaná.

Je pomerne veľká a výrazne formovaná, najčastejšie oranžová alebo hnedá. Jej dužina je vhodná do polievok, koláčov alebo pyré, do omáčok aj nátierok a vynikne tiež v orientálnych pokrmoch. Dá sa jesť dokonca aj surová, pripomína melón.

Ak si chcete trochu oživiť bežné jedlo, ako prílohu skúste hranolčeky pripravené z muškátovej tekvice, sú podobné tým zo sladkých zemiakov.

Je pomerne veľká, máva zvyčajne pretiahnutý tvar a šupku v odtieňoch žltej farby, od svetlej po sýtejšiu, niekedy aj so zeleným žíhaním. Jej dužina po tepelnej úprave rozpadá na tenké vlákna, preto sa dá použiť ako rastlinná náhrada špagiet alebo ako rezance do polievky.&nbsp;

Malé tekvičky neuveriteľných tvarov a pestrých farieb sú skutočne len na okrasu, nie na kuchynské použitie. Sú tvrdé a ani chuťovo by vás nenadchli. Rovnako sa nezvykne kuchynsky vzužiť ani halloweenská tekvica.

5 rôznych druhov TEKVÍC využijete na veľa spôsobov! Vyberte si podľa svojho gusta

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

5 rôznych druhov TEKVÍC využijete na veľa spôsobov! Vyberte si podľa svojho gusta

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Kelový, fazuľový aj tekvicový. Nad týmito prívarkami nebude ohŕňať nos už nikto!

Uctite si svoju BABKU a DEDKA! Upečte im fantastický jesenný TEKVICOVÝ cheesecake

Sezónne OVOCIE a ZELENINA: 5 najzdravších plodín jesene ukrýva veľké množstvo vitamínov

Keď PRÍRODA tvorí! 15 zaujímavých tvarov ovocia a zeleniny, ktoré sa podobajú na úplne iné veci

Prečo sa tekviciam u susedov darí lepšie? Okrem vody a živín to môže byť aj pre toto

Dôležité rady do jesennej záhrady! Ako donútiť rajčiaky dozrieť a čo nechať na hriadkach?

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás