Petra Števková

Pôvodne to bolo tamilské jedlo, no počas kolonizácie pojem karí začali Briti používať pre zmes korenia, ktoré v tomto pokrme prevládalo.

Existuje&nbsp;nekonečné množstvo&nbsp;rôznych receptov pre prípravu zmesy karí korenia. Zaujímavosťou je, že ani jeden z tých receptov nie je pôvodný a ani univerzálny. Jediná vec, ktorú majú tieto recepty spoločnú, je&nbsp;použitie 20 korenín. Môže byť aj menej, no nikdy nie viac. A práve to je na tom to najlepšie. Vlastné karí si môžete namiešať z toho, čo doma máte!

Potrebujeme:&nbsp;kurkumu, kmín, koriander, sezam, šafran, fenikel, škorica, kardamóm, muškátový oriešok, klinček, kajenské korenie (čili), rímska rasca, tamarind, badián, čierne korenie, zázvor, horčičné zrnko, senovka grécka, cesnak, červená paprika

Postup:&nbsp;Hrajte sa a kombinujte podľa seba. Veď si môžete vytvoriť vlastné karí korenie, aké nikto iný na svete nespravil. Vždy sa však riaďte tým, že korenia, ktoré máte v celku (nie rozdrvené alebo v prášku), opečte krátko na suchej panvici. Jednak sa z nich uvoľní aróma a zároveň sa vám budú potom lepšie drviť či mlieť. Dávajte však pozor, korenie može veľmi ľahko prihorieť.

Keď to budete mať hotové, rozdrvte korenie v mlynčeku alebo ručne, zmiešajte ho aj s ostatnými koreninami, kotré už rozomleté boli. A to je všetko. Ochutnávajte, ochutnávajte veľa a priebežne, aby ste do zmesy pridali vždy to, čo vám chýba.

Ako si vyrobiť vlastné kari korenie? Máme super návod, to musíte vyskúšať!

Výber pre vás

Ako si vyrobiť vlastné kari korenie? Máme super návod, to musíte vyskúšať!

Súvisiace články

Najčiernejšie rastliny, ktorými by nepohrdla ani seriálová hrdinka WEDNESDAY!

Bylinky pre LEPŠÍ SPÁNOK! Ak neviete zaspať, stavte na tieto

Vylievate vodu zo zemiakov, ryže či cestovín? Škoda, na toto ju využijete

7 dôvodov, prečo by ste mali začať ACYLPYRÍN a ASPIRÍN používať v záhrade

Sú VYKLÍČENÉ ZEMIAKY toxické? Ak máte po päťdesiatke, majte sa na pozore!

Topole sú LIEČIVÉ! Prekvapí vás, s čím všetkým pomôžu

HUBY rastú aj v ZIME! Stačí vedieť kde ich hľadať a ktoré sú tie naj!

Čo je pravdy na tom, že ŠTVORLÍSTOK prináša šťastie? Takto to je!

Výber pre vás