Matúš Broda

POSTUP: Na jemno rozdrvené sušienky zmiešajte s maslom. Takúto masu dajte na dno tortovej formy s priemerom 20 cm a dajte do chladničky. Jahody v hrnci uvarte spolu s cukrom na miernom ohni. Následne rozmixujte a nechajte vychladiť. 1 balíček stužovača do želatíny pripravte podľa návodu na obale a zmiešajte spolu so 100ml dotuha vyšľahanej šľahačky. Následne zmes zmiešajte spolu s jahodovou zmesou a vylejte na korpus a dajte opäť do chladničky. Medzitým si vyšľahajte zvyšnú smotanu na šľahanie do tuha. Biely jogurt zmiešajte spolu s vanilkovým cukrom, druhým balíčkom stužovača do želatíny, pripraveného podľa návodu, a tieto dve biele zmesi dajte dokopy. Následne vylejeme na tortu, uhladíme a dáme opäť do chladna, ideálne na celú noc. Nakoniec dozdobíme drobným ovocím, ktoré prelejeme želatínou, pripravenou podľa návodu na obale.

POSTUP: Do misky si dáme pomleté lieskovce s rozpustenou čokoládu a dôkladne spolu zmiešame. Rovnomerne túto zmes dáme na dno menšej keramickej misky a dáme do chladničky. Maslo vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Stuhnuté cesto pokvapkáme mandľovým likérom, dáme na to maslovú plnku a dáme opäť do chladničky na pár hodín. Vyberieme, pokvapkáme malinovým likérom a ozdobíme kúskami malín, nastrúhanej bielej čokolády a nasekanými pistáciami.

Na cesto budeme potrebovať:

POSTUP: Piškóty si nameľte a zmiešajte spolu s preosiatym kakaom a vychladnutým maslom. Do menších formičiek dajte na dno potravinovú fóliu a po menších kúskoch vysteľte dno aj boky formičiek pripraveným cestom. Dajte do chladničky zatuhnúť. Medzitým si vymiešajte mascarpone s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom, postupne a opatrne primiešajte vyšľahanú šľahačku. Ovocie umyte a osušte a želatínu si pripravte podľa návodu na obale. Pripravené košíčky vytiahnite z chladničky, naplňte pripraveným krémom, poukladajte ovocie a zalejte želatínou. Nechajte stuhnúť v chladničke ideálne do druhého dňa. Pred podávaním stiahnite potravinovú fóliu a podávajte.

Viacej inšpirácií na jahodové sladkosti nájdete v našej GALÉRII

Šľahačku vyšľaháme do tuha. V druhej miske zmiešame ricottu s medom. Želatínu pripravíme podľa návodu a následne ju rozpustíme v troche mlieka. Umyté a osušené jahody nakrájame na drobné kúsky, ktoré opatrne vmiešame do ricotty, pridáme šľahačku a pripravenú želatínu. Všetko zľahka premiešame a spojíme v jednu masu. Úzku formu vyložíme potravinovou fóliou a na dno dáme sušienky. Vylejme jahodovo-ricottovú zmes a dáme do druhého dňa do chladničky zatuhnúť. Po stuhnutí vyklopíme tunel a ozdobíme ho jahodami.

Máte radi JAHODY? 4 recepty na vynikajúce ovocné lahôdky

Výber pre vás

Máte radi JAHODY? 4 recepty na vynikajúce ovocné lahôdky

Súvisiace články

Chrumkavú pochúťku pripravíte len TERAZ! Z voňavých kvetov bazy upečte PALACINKY

Mama ma naučila perfektný recept na LANGOŠE. Lepšie ako zo stánku!

Pripravujete z bazy iba sladký SIRUP? Vyskúšajte starodávny recept na KYSLÝ ZÁZRAK

Viete, prečo je májová BRYNDZA najlepšia? Prezradíme vám

Akú máte najradšej ZMRZLINU? Obľúbená PRÍCHUŤ prezradí veľa o vašom ZMÝŠĽANÍ

Zápach z úst trápi každého ŠTVRTÉHO ČLOVEKA! TOP 7 byliniek pre svieži dych

Výber pre vás