Peter Gajdoštin

Ak sa vám zdá, že repa cukrová je odjakživa pestovanou plodinou a&nbsp;že cukor sa z&nbsp;nej vyrába odnepamäti, v&nbsp;skutočnosti to tak nie je. Prvé pokusy získať z&nbsp;nej cukor sa uskutočnili iba pred 250 rokmi a&nbsp;komerčná výroba bola naštartovaná dokonca až začiatkom 19. storočia. Cukor sa dovtedy získaval výlučne z&nbsp;cukrovej trstiny.

Pred tridsiatimi rokmi, v&nbsp;čase vrcholu slovenského cukrovarníctva, boli lány cukrovky všade navôkol. Ľudia sa tak repu cukrovú naučili využívať aj v&nbsp;kuchyni, napríklad ako prírodné sladidlo pri sterilizácii cvikly. Určite ste však počuli aj o&nbsp;pálenke nazývanej repák. Dnes sa obrovské hromady repy z polí takmer vytratili a od veľkovýrobného pestovania cukrovky sa už v&nbsp;mnohých regiónoch upustilo, no aj medzi záhradkármi je doslova ako šafranu tých, ktorí si ju vysejú na svoje políčka.

Pestovanie repy cukrovej je jednoduché a&nbsp;prakticky sa nelíši od pestovania repy červenej – cvikly. Vyhovujú jej ťažšie, humózne pôdy, bohato organicky hnojené. Seje sa v&nbsp;apríli, hneď ako už nehrozí riziko prízemných mrazíkov, lebo pri namrznutí mladých sadeníc môže dôjsť k&nbsp;tvorbe takzvaných vybehlíc. Rastliny sú veľmi náročné na prihnojenie dusíkom, najlepšie v&nbsp;liadkovej forme. V&nbsp;prípade augustového sucha sa vám za doplnkovú závlahu odvďačia výrazným zvýšením výnosu. Buľvy sú súce na zber od polovice septembra, keď dosahujú maximálnu cukornatosť.

Prečo a ako pestovať REPU CUKROVÚ? Verte či nie, využijete ju aj v kuchyni 

Prečo a ako pestovať REPU CUKROVÚ? Využijete ju aj v kuchyni

zahradkar

Záhradkár

Úžitková záhrada

korektný obsah

Rubrika

Spýtajte sa odborníka

Fotky z vašich záhrad

Okrasná záhrada

Izbové rastliny

Balkón a terasa

Recepty

Poradňa

Video

PLUSKA.sk

Prečo a ako pestovať REPU CUKROVÚ? Verte či nie, využijete ju aj v kuchyni

Súvisiace články

TRADIČNÉ slovenské DOBROTY: Takto budú chutiť dokonale!

10 málo známych FAKTOV o ČAJI, ktoré ste možno (ne)tušili

Poznáte korenie SUMAK? Pre TOTO sa ho oplatí mať v zásobe!

Rozkvitnuté NARCISY počas zimy? Rýchlite tieto odrody!

Ktorá rastlina je pre vás tá pravá? Tieto IZBOVKY sa dokonale hodia k vášmu znameniu!

Viete, aký je rozdiel medzi ŠAMPANSKÝM, šumivým a sýteným vínom?

Prírodné ANTIVIROTIKÁ, overené babičkami, potvrdené odborníkmi

Výber pre vás