Ostrov DLHOVEKOSTI: Ľudia tu zabudli umierať, lebo JEDIA TOTO!

Na tomto OSTROVE ľudia zabudli UMIERAŤ: V čom tkvie ich tajomstvo?

V čom tkvie tajomstvo DLHOVEKOSTI ľudí gréckeho ostrova Ikaria?

Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Zdroj: <a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/navstivili-sme-ostrov-dlhovekosti-ludia-tu-zabudli-umierat-lebo-jedia-toto">dobrejedlo.pluska.sk</a>

Ikaria je skutočne malebný, hornatý ostrov plný farieb, izolovaný od ruchu veľkomesta. Vzdialený je približne 40 km od západného pobrežia Turecka, 10 hodín trajektom od Atén alebo 45 minút letu. Žije tu najviac 90 ročných ľudí na svete a každý tretí sa dožíva stovky! Fascinujúca je skutočnosť, že na tomto ostrove nie je známa rakovina, srdcové choroby, demencia ani depresia.

Známy reportér z National Geographic a New York Times, Dan Buettner, zaradil tento ostrov medzi miesta, známe ako modré zóny (Blue Zones). Blue Zones zahŕňa 5 oblastí, a to japonskú Okinavu, taliansku Sardíniu, Kostariku, kalifornskú Loma Lindu a Ikariu. V týchto oblastiach sa ľudia dožívajú najvyššieho veku na celom svete. Toto významné zaradenie poskytuje ďalší dôkaz o výnimočnosti tohto ostrova, ktorého tajomstvom je dlhovekosť a zdravý životný štýl.

Čitateľov po celom svete zaujal uverejneným <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.nytimes.com/2012/10/28/magazine/the-island-where-people-forget-to-die.html">príbehom o starčekovi Stamatisovi</a>, rodákovi z Ikarie, ktorý sa na ostrov vrátil po tridsiatich rokoch z Ameriky, kam odišiel za prácou. S diagnostikovanou rakovinou pľúc a malou šancou na prežitie. Na Ikarii, bez akýchkoľvek liekov a chemoterapie žil šťastne a úplne zdravo ďalších 36 rokov - do svojich úctyhodných 102!

Na Ikarii sa Stamatis vrátil k práci v záhrade a vo viniciach po jeho starých rodičoch. Každý večer odišiel za svojimi starými priateľmi z detstva, hral sa s nimi spoločenské hry a pil riedené domáce víno. Ako spomína: „Smrť som čakal, no nechodila.“

<a target="_self" rel="noopener" href=" https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/navstivili-sme-ostrov-dlhovekosti-ludia-tu-zabudli-umierat-lebo-jedia-toto/3">Vyskúšajte ikarský ČAJ NA DLHOVEKOSŤ. Recept je na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Na Ikarii si domáci zbierajú horské a záhradné bylinky, ktoré im rastú pod nosom. Najobľúbenejšie sú petržlenová vňať, oregano, tymian, majorán, šalvia, kôpor a&nbsp;diosmos, čo je kríženec medzi mätou a&nbsp;bazalkou. My sme si domov priniesli najlepší bobkový list, aký sme kedy videli, ovoňali...

Z byliniek si Ikarčania varia každý deň ich milovaný čaj - tento recept získal spomínaný novinár <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.bluezones.com/explorations/ikaria-greece/#">Dan Buettner. </a>"Verím, že za ich dlhovekosťou stojí aj bylinkový čaj. Starí ľudia sa vyberú do hôr alebo na polia natrhať si čerstvé rastlinky aj každý deň - udržiava ich to v kondícii a tým tiež znižuje riziko demencie," tvrdí reportér, ktorý na Ikarii strávil niekoľkokrát po niekoľko mesiacov. Určite vyskúšajte - všetky ikarské bylinky rastú aj u nás.

2 ŠÁLKY, PRÍPRAVA 3 MINÚTY

<a target="_self" rel="noopener" href=" https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/navstivili-sme-ostrov-dlhovekosti-ludia-tu-zabudli-umierat-lebo-jedia-toto/2">Čo jedia dlhovekí Ikarčania? Čítajte na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Strukoviny, predovšetkým fazuľa a cícer patria ku kľúčovým surovinám na celom ostrove. Mäso tu jedia sporadicky, ryby a morské plody tiež menej, ako by ste možno čakali. Omáčky, sýte polievky sa zahusťujú samotnou varenou zeleninou, najčastejšie však paradajkami. Žiadne ťažké smotany a šľahačky tu nečakajte. Presné zloženie jedálneho lístka Ikarčanov nájdete v grafe, ktorý vytvoril Dan Buettner - je v GALÉRII na konci článku.

Fasolada je grécke národné jedlo z jedného hrnca a na Ikarii je veľmi obľúbené. Môžete na ňu tiež natrafiť pod názvom fasoulada alebo fasolia. 

6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 2 HODINY + NAMÁČANIE CEZ NOC

Ak sa vyberiete na Ikariu, nesmiete vynechať tamojšie Seychely. Táto <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.instagram.com/explore/tags/ikaria/?hl=cs">pláž </a>s bielym pieskom a tyrkysovou vodou vám vyrazí dych!

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://zahradkar.pluska.sk/gal/novinky/ostrov-dlhovekosti-ludia-tu-zabudli-umierat-lebo-jedia-toto">Viac o dlhovekosti na Ikarii si prečítajte v našej GALÉRII: Kliknite SEM!</a>

Ostrov DLHOVEKOSTI: Ľudia tu zabudli umierať, lebo JEDIA TOTO!

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Ostrov DLHOVEKOSTI: Ľudia tu zabudli umierať, lebo JEDIA TOTO!

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Rez JABLONÍ: Prečo sa nebáť vylamovať LETORASTY počas leta?

DYŇA červená verzus MELÓN cukrový? Ktorý si môžete dopriať každý deň?

Zabudnite na TOXICKÉ čistiace prostriedky: Pri upratovaní si vystačíte s týmto!

DIY fotopostup | Ako vytvoriť LEVANDUĽOVÝ veniec na dvere?

Používate klasické OSVIEŽOVAČE vzduchu? Radšej ich nahraďte TÝMTO!

Letná kúra pre KOSATCE zabezpečí pekný RAST a bohaté KVITNUTIE

7 tipov ako využiť LEVANDUĽU: Vyrobte si olej, sirup alebo med

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás