Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

<h3>Frgál so slivkovým lekvárom</h3>
Na 4 kusy budete potrebovať:
NA CESTO: 500 g hladkej múky● 80 g práškového cukru ● 1 kocka čerstvého droždia ● 250 ml mlieka● 2 žĺtky ● štipka soli ● 125 g masla● 50 ml oleja ● kôra z 1 citróna● rozšľahané vajce a 50 ml mliekana potretie
NA SLIVKOVÚ PLNKU: 800 až 1 000 g slivkového lekváru ● 100 ml umu ● 1 ČL vanilkovej pasty ● 50 g strúhanky alebo rozmixovaných piškót
NA TVAROHOVÚ PLNKU: 250 g&nbsp; tvarohu ● 60 g práškového cukru&nbsp; ● 1/2 ČL vanilkovej pasty ● 1 žĺtok&nbsp; ● 15 g vanilkového pudingu ● kôra&nbsp; z 1/2 citróna ● strúhanka alebo&nbsp; rozmixované piškóty na zahustenie&nbsp; ● štipka muškátového orieška
NA POSÝPKU: 75 g polohrubej múky&nbsp; ● 75 g hladkej múky ● 75 g práškového&nbsp; cukru ● 150 g rozpusteného masla&nbsp; ● mandle na ozdobu
NA ZÁLIEVKU: 2 PL masla ● štipka mletej vanilky ● 2 PL umu

POSTUP:
<ul>
<li>v menšej miske rozmiešajte 1 lyžicu múky, lyžicu cukru, droždie a zalejte trochou teplého mlieka</li>
<li>zakryte a nechajte vzísť kvások</li>
<li>do druhej, väčšej misy dajte zvyšok múky, žĺtky, soľ, zvyšok cukru, maslo izbovej teploty, olej, citrónovú kôru a zvyšok teplého mlieka</li>
<li>prilejte kvások a vypracujte hladké cesto</li>
<li>prikryte ho utierkou a necháme kysnúť hodinu</li>
<li>vykysnuté cesto rozdeľte na 4 časti</li>
<li>z každej vyvaľkajte kruh(30 cm)</li>
<li>na kruhy natrite lekvárovú plnku, ktorú urobíte zmiešaním všetkých surovín</li>
<li>nechajte voľný centimetrový okraj</li>
<li>na slivkovú plnku naneste tvarohovú plnku, ktorú takisto pripravíte zmiešaním všetkých surovín</li>
<li>ozdobte celými mandľami a okraje cesta potrite rozšľahaným vajíčkom</li>
<li>zo surovín na posýpku vypracujte mrveničku a posypte ňou frgály</li>
<li>nechajte ich ešte 10 minút podkysnúť, vložte do rúry vyhriatej na 200 °C a pečte dozlatista 10 až 12 minút</li>
<li>keď sú hotové, okraje cesta potrite mliekom</li>
<li>nakoniec roztopte maslo, pridajte štipku vanilky, um a pripravenou zálievkou pokropte hotové frgály.</li>
</ul>

<h3>Slivkové gule</h3>
Na 20 kúskov budete potrebovať:
NA CESTO: 500 g zemiakov ● 1 vajce ● 135 až 150 gpolohrubej múky ● štipka soli ● slivky na plnenie
NA POSÝPKU: strúhanka ● práškový cukor ● maslo

POSTUP:
<ul>
<li>zemiaky varte v šupke asi 30 minút domäkka, následne nechajte vychladnúť</li>
<li>ošúpte ich a pretlačte cez lis na zemiaky alebo ich nastrúhajte na jemnom strúhadle</li>
<li>primiešajte múku, soľ, vajce a vypracujte hladké cesto</li>
<li>cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 5 mm a nožom ho rozkrájajte na štvorčeky veľké ako slivky</li>
<li>do každého štvorčeka položte slivku, a to buď celú, alebo len kúsok, záleží na veľkosti sliviek, rohy cesta spojte a tvarujte gule</li>
<li>hotové ich vložte do horúcej osolenej vody a varte 6 až 8 minút</li>
<li>keď vyplávajú na hladinu, sú hotové</li>
<li>na posýpku nasucho opražte strúhanku do zlatohneda</li>
<li>gule dajte na tanier, posypte strúhankou, práškovým cukrom, polejte maslom a môžete podávať.</li>
</ul>

Urobte si SLIVKOVÉ HODY! Recepty na tradičné frgále a zemiakové gule vás prenesú do detstva

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Urobte si SLIVKOVÉ HODY! Recepty na tradičné frgále a zemiakové gule vás prenesú do detstva

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Týmito malými trikmi dosiahnete, že vaša úroda bude mať intenzívnejšiu CHUŤ

Džem, lekvár, marmeláda, čatní... S týmto manuálom si ich už nikdy nepomýlite!

Dozrievajú plody drieňa. Toto sú dôvody, prečo sa oplatí pestovať

Najlepší recept na RÍBEZĽOVÝ SIRUP, podľa ktorého ho robila aj stará mama

Uskladnené ovocie sa môže pokaziť, ale ak si ho odšťavíte, zachová si viac vitamínov!

Hovorí sa, že jedno JABLKO denne a doktorom sa úplne vyhnete. Pravda alebo mýtus?

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás