Bazový sirup
Asi tým najtypickejším využitím bazy je, že ju spracujeme do podoby sirupu. Ten je ideálnym produktom v tieto horúce a pomerne už letné dni.
- 2 litre prevarenej vody
- 40 ks kvetov bazy
- 1,5 kg cukru
- 3 dobre umyté citróny
Kvety dôkladne umyjeme, aby sme sa ich zbavili škodcov a iných nečistôt. Dáme ich do hlbšieho hrnca a zalejeme prevarenou vodou. Pridáme na kolieska nakrájané citróny, zakryjeme a necháme postáť pokojne aj dva dni. Potom výluh z bazy precedíme cez sitko do druhého hrnca, pridáme cukor a nechajte ho rozpustiť. Sirup nalejeme do fliaš, ktoré buď skladujeme v chladničke alebo ich môžeme aj zavariť. Vtedy nám vydržia pomerne dlhšie.
