Petra Števková

<p>Kvetové džemy sú obľúbené a patria medzi libanonské špeciality. Hodia sa na koláče, do koktejlov ale aj ako toping k zmrzline. Rovnako ako z kvetov môžete takýto džem pripraviť aj z iných zaujímavých surovín ako je napríklad zemolez či bylinky.</p>

<h3>Z tohto všetkého!</h3>
<p>Zo samotných kvetov je najviac vhodné používať lupene ruží. No neobmedzujte sa len na ne, obľúbené sú aj džemy z jazmínu, z fialiek, púpavy, z levandule, sedmokrások, ďateliny, nechtíka či kapucínky. Skúsiť to ale môžete s akýmikoľvek jedlými kvetmi. Majte však určite istotu, že jedlé naozaj sú!</p>

<h3>Ako na to?</h3>
<p>Na 100 gramov kvetov použite 200 gramov cukru. Kvety v ňom najprv v mieske obalte, prikryte a nechajte cez noc stáť na kuchynskej linke. Priveďte 0,4 litra vody k varu, vmiešajte do nej pripravenú zmes a šťavu z polovičky citróna (alebo podľa chuti). Pridajte želírovaciu zmes alebo rovno pektín, ktorý hmotu zastabilizuje a dodá jej želatínovú formu. Keď sa cukor rozpustí, zvýšte teplotu a po dobu 3 až 5 minút prudko varte, kým džem nezhustne. Prelejte do zaváraninových sterilizovaných fliaš, uzavrite a otočené hore dnom nechajte vychladnúť.</p>

KVETOVÉ DŽEMY mnoho ľudí nepozná, je to však veľká škoda. Toto je ich tajomstvo

Ako si pripraviť kvetový džem z ruží, levandule či z púpavy

zahradkar

Záhradkár

Recepty

korektný obsah

Rubrika

Spýtajte sa odborníka

Fotky z vašich záhrad

Úžitková záhrada

Okrasná záhrada

Izbové rastliny

Balkón a terasa

Poradňa

Video

PLUSKA.sk

KVETOVÉ DŽEMY mnoho ľudí nepozná, je to však veľká škoda. Toto je ich tajomstvo

Súvisiace články

Kúpili ste si avokádo a mysleli si, že kôstku treba vyhodiť? Omyl! Toto sú tipy na čo ju využiť

Džem, lekvár, marmeláda, čatní... S týmto manuálom si ich už nikdy nepomýlite!

Máte prebytok rajčiakov? Pripravte si gazpacho, je považované za najlepšie letné osvieženie!

Čo s úrodou mrkvy? Šups s ňou do mrkvového koláča!

Ak máte už po krk kompótov a lekvárov, pozrite! Ovocie sa dá spracovať aj takto nevšedne

Najlepší recept na RÍBEZĽOVÝ SIRUP, podľa ktorého ho robila aj stará mama

Hovorievalo sa, že rebarboru jedia len najchudobnejší. Ale sirup z nej je na nezaplatenie!

Výber pre vás