Domáceho predpestovávania RAJČIAKOV a PAPRÍK sa netreba báť. Čo robiť, aby ste uspeli?

Zeleninové priesady z bytových podmienok bývajú slabšie ako tie, ktoré si kúpite od profesionálneho pestovateľa. Predpestovávania doma sa však napriek tomu netreba báť. Poradíme vám, čo robiť, aby ste uspeli.

1. Substrát

Použite kvalitný výsevný s pH upraveným v rozmedzí 6 až 8. Podmienkou úspechu je nižší obsah živín – na klíčenie a predpestovanie nie sú vhodné substráty zasolené alebo kyslejšie. Rastliny v nich pestované sú často nevyrovnané a chlorotické, na čo je citlivá hlavne paprika.

Rovnako rizikový je vlastný kompost alebo ten z verejných kompostární. Problémom býva fakt, že často obsahuje zvyšky pokosenej trávy z okrasných trávnikov, ktoré sú ošetrované proti dvojklíčnolistým burinám selektívnymi herbicídmi. Reziduá týchto prípravkov v komposte zostávajú niekoľko rokov a spôsobujú deformácie rastových vrcholov paprík a rajčiakov.

Je dobré vedieť i to, že rovnaké problémy vám môže spôsobiť vyhnojenie skleníka alebo hriadky maštaľným hnojom, ak bola ako podstielka použitá slama z polí ošetrených týmito herbicídmi.

2. Vysievanie

Vo februári sejte papriky. Rajčiaky len vtedy, ak ich budete pestovať v skleníku, a teda ich tam vysádzať už počas apríla. Rastliny z príliš skorých výsevov bývajú pri výsadbe prerastené a zle sa s nimi manipuluje.

Výsevné misky (vždy s odtokovými otvormi) naplňte substrátom vo vrstve 5 až 6 cm. Vysievajte najlepšie do riadkov, semienka v riadku asi 1 cm od seba. Zatlačte a zasypte. Výsev vždy označte názvom odrody. Siať môžete aj do rašelinových tabliet alebo priamo do zakoreňovačov. Výsev dobre polejte a nechajte odtiecť prebytočnú vodu.

3. Klíčenie

Sú potrebné pomerne vysoké teploty. Hlavne pre papriky je optimum 26 až 30 °C, minimum 22 °C. V byte však tieto teploty pravdepodobne nedosiahnete, no snažte sa im aspoň priblížiť. Teplota je pre začiatok klíčenia najpodstatnejšia. Misky so semienkami preto umiestnite do najteplejšej časti bytu (vrchné skrinky kuchynskej linky, kúpeľňa s podlahovým kúrením) a na svetlo ich preneste, až keď sa objavia prvé „háčiky“ klíčnych lístkov. Vtedy už teplota môže byť nižšia (20 až 22 °C cez deň, 14 až 16 °C v noci).

Padanie klíčiacich rastlín je najčastejším poškodením mikrobiálneho pôvodu, ktoré môže zmariť vašu snahu. Koreňový kŕčok vodnatie, hnedne a rastlinky odumierajú. Infekcia sa šíri lokálne, z centra do najbližšieho okolia. Nedostatok svetla, nadbytok vlahy, vysoké teploty a príliš hustý výsev túto chorobu podporujú. Preto nesejte príliš husto, rastlinky pri pikírovaní rozsaďte na väčšiu vzdialenosť a substrát nechajte občas mierne preschnúť.

4. Pikírovanie

Neponáhľajte sa, ale nechajte semenáčiky dostatočne zosilnieť. Počkajte, až budú mať vyvinutý prvý pravý lístok. Pripravte si menšie črepníky, ideálne s priemerom 8 až 10 cm a s odtokovými otvormi, a kvalitný substrát. Potom už stačí mladé rastlinky opatrne presadiť. Praktický fotopostup krok za krokom sme si pre vás pripravili na stranách 64 až 65.

Ak sú semenáčiky takzvane vytiahnuté, teda s dlhším hypokotylom, zasaďte ich hlbšie – klíčne lístky nechajte len tesne nad povrchom substrátu.

Po prepikírovaní rastlinky opatrne polejte a na jeden-dva dni ich umiestnite mimo priameho slnečného žiarenia, aby sa korene rozrástli a semenáčiky ujali. Rastúce priesady polievajte, ale substrát nechajte medzi jednotlivými zálievkami mierne preschnúť. Zaistíte tak dostatok vzduchu pre korene, ktoré nebudú zahnívať.

5. Priesady

Po pikírovaní (presadení) už treba rastliny umiestniť tam, kde budú mať čo najviac svetla. Skleník alebo parenisko sú ideálne, no ak ich nemáte, použite okenný parapet.

Optimálne teploty pre rast rajčiakových a paprikových priesad v tomto štádiu sú 20 až 22 °C cez deň a 13 až 15 °C v noci. Pri zamračenom dni sa snažte teplotu o 2 až 4 °C znížiť. Ak máte hoci nevykurovaný skleník, preneste doň priesady hneď, ako to počasie dovolí.

6. Otužovanie

Optimálne vyvinutá priesada rajčiaka, ale i papriky by mala byť pevná, kompaktná a mať 5 až 7 pravých listov. Najčastejším problémom pri vysádzaní na vonkajšie hriadky býva to, že listy rastlín dopestovaných za oknom hneď spáli jarné slnko. Preto je nevyhnutné, aby ste týždeň až desať dní pred predpokladaným sadením začali s ich otužovaním.

Priesady postupne privykajte na vonkajšie podmienky. Počas dňa ich vyneste na záveterné miesto, spočiatku sa vyhnite priamemu poludňajšiemu slnku. Prvých pár dní ich na noc zase vráťte dovnútra. Postupne predlžujte obdobie pobytu vonku, až ich tam necháte aj počas noci.

7. Vyštipovanie

Odstraňovanie prvých kvetov, takzvané vyštipovanie, je veľmi dôležité pri paprikách. Priesady rajčiakov môžete sadiť aj so založeným prvým súkvetím, dokonca aj vtedy, keď už prvé kvety nakvitajú.

S paprikami to určite neskúšajte, lebo ak sa plod vytvorí už na mladej, ešte nedorastenej rastline, zabrzdí ju to v raste a následná úroda bude veľmi slabá. Preto ju treba najskôr nechať narásť a zmohutnieť, až potom jej dovoliť kvitnúť a nasadzovať plody. Nie je pritom podstatné, či vyštipnete jeden, dva alebo tri kvety. Odstráňte ich toľko, aby rastlina papriky najskôr narástla, až potom začala prinášať úrodu.

8. Vysádzanie

So sadením dopestovaných priesad na voľné hriadky sa neponáhľajte. Je vždy lepšie urobiť to o týždeň neskôr než deň pred posledným prízemným mrazom.

Hriadka musí byť dobre pripravená s kvalitnou hlinitou až hlinitopiesočnatou pôdou, s dostatočným množstvom humusu. Rajčiaky aj papriky sú plodinami prvej trate. Môžete ich hnojiť maštaľným hnojom alebo dobre rozloženým kompostom. Nepestujte ich však na hriadkach, kde v minulom roku rástli zemiaky, rajčiaky alebo baklažány.

Papriky sú v porovnaní s rajčiakmi podstatne teplomilnejšie a na vonkajších hriadkach sa zvykli pestovať iba v najteplejších oblastiach Slovenska. V ostatných krajoch profitovali z mikroklímy skleníkov alebo fóliových krytov, no dnes už to veľmi neplatí a pri priaznivom priebehu počasia možno kvalitnú úrodu dopestovať aj v severnejších polohách.

Kedysi sa odporúčalo sadiť paprikové priesady po dvoch. Vychádzalo sa z toho, že rastliny sa navzájom podopierajú a výhonky sa pod hmotnosťou plodov menej vylamujú. Dnes sa už vyššie odrody paprík s ťažšími plodmi zväčša vyväzujú v riadku špagátom, čím sa veľmi efektívne predchádza vylamovaniu. Vzdialenosť riadkov zvoľte 50 až 60 cm, v riadku saďte rastliny 40 cm od seba.

Pri kolíkových rajčiakoch je ideálne vysádzať 3 až 4 rastliny na štvorcový meter, pričom presný spon prispôsobte typu opôr, ktoré používate. Priesady saďte takzvane na vodu. Vykopte hlbšiu jamku, položte do nej rastlinu a do dvoch tretín ju zahrňte zeminou. Naplňte jamku vodou a počkajte, až vsiakne. Zalejte ešte raz, prípadne dvakrát podľa vlhkosti pôdy. Po vsiaknutí vody zasypte suchou zeminou. Minimálne týždeň už nezalievajte. Vrchná suchá vrstva zabráni vyparovaniu a rastliny, ktoré majú korene vo vlhku, sa rýchlo ujmú.