Petra Števková

Plody dozrievajú postupne a&nbsp;pestovatelia sa určite už dlho tešia úrode.&nbsp;Na&nbsp;priamu konzumáciu sa zberajú, keď dostanú červenú farbu.&nbsp;Na&nbsp;prípravu kečupov, pretlaku,&nbsp; omáčok či štiav ich na&nbsp;rastline nechávajte dlhší čas, aby ešte viac dozreli a&nbsp;zberajte až v&nbsp;stave plnej zrelosti.&nbsp;

Rajčiny sa botanicky zaraďujú k ovociu. Napriek tomu ich však väčšina ľudí vníma ako zeleninu, s ktorou ich aj najčastejšie kombinujeme.

V ľuľkovitých rastlinách, obzvlášť v rajčiakoch, sa nachádza látka&nbsp;tomatín.&nbsp;Ide o steroidný klikosidový alkaloid, ktorý je toxický. Vyskytuje sa hlavne v stonkách, listoch ale aj v nezrelých (zelených) rajčiakoch.

Aj spôsob skladovania sa odlišuje podľa toho, na čo rajčiny využijete. Najlepšie vydržia v spodnej poličke v chladničke. Ak ich však plánujete konzumovať v najbližších dvoch dňoch, nechajte ich pri izbovej teplote ale na mieste, kde na ne nebude svietiť slnko. V chladničke totiž strácajú chuť!

Nemali by vám v jedálnom lístku chýbať, pretože sú výnimočne zdravé. Nájdeme v nich vitamíny A,B, C, D, E a tiež minerály ako draslík, železo, fosfor, sodík, selén, horčík, zinok a ďalšie. Majú veľmi nízky glykemický index. Znižujú cholesterol, pomáhajú s detoxikáciou a prospievajú aj tráviacemu systému. Priaznivo pôsobia na srdce a vďaka obsahu draslíku pomáhajú znížiť vysoký krvný tlak. Prispievajú k zdraviu pokožky, vlasov aj kostí a ešte oveľa viac.

Paradajky sú ovocie, zelené sú jedovaté a toto s nimi nerobte!

Paradajky sú ovocie, zelené sú jedovaté a toto nikdy nerobte

zahradkar

Záhradkár

Úžitková záhrada

Paradajky sú ovocie, zelené sú jedovaté a toto s nimi nerobte!

Súvisiace články

Týmito malými trikmi dosiahnete, že vaša úroda bude mať intenzívnejšiu CHUŤ

Vedeli ste, že niektoré BYLINKY, ktoré bežnen používate, môžu byť JEDOVATÉ? Na tieto pozor!

LISTY RAJČIAKOV sú pre ľudí jedovaté ale rovnako pôsobia aj proti škodcom. Skúsili ste?

Pestovanie FIGOVNÍKOV nie je v našich končinách už nič výnimočné. Toto ste ale netušili!

Ak majú listy ostružín zvláštne škvrny, postrek nepomôže. Môžete ale skúsiť toto!

Stará mama KÔSTKY Z ČEREŠNÍ nikdy nevyhadzovala. Toto je dôvod, prečo by ste nemali ani vy!

TOP 10 potravín pre lepšiu koncentráciu a pamäť

Výber pre vás